Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Latte 100ml

Der Farbton Latte wird mit einer moderaten Dosierung erzielt, etwa drei bis fünf Tropfen auf 100 g Fett. Mit der 100-ml-Flasche lässt sich die Dosierung anpassen, ohne befürchten zu müssen, dass der Farbstoff während der Zubereitung ausgeht.

Latte ist ein fettlöslicher Farbstoff und wurde für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wasserbasierte Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant vorgesehen, da er sich darin nicht richtig verteilt: Verwenden Sie ihn für Fettgrundlagen, insbesondere für natürliche Veredelungen und holzartige Dekorationen.

Der Tropfverschluss der Latte-Flasche ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen. Das ist praktisch, um bei natürlichen Veredelungen und holzartigen Dekorationen von einer Serie zur nächsten denselben Farbton zu reproduzieren.