Choco Drip 125g - Framboos

Colour Mill

Choco Drip Raspberry 125 g

Kant-en-klare chocoladesaus voor drip cakes, intense kleur, drip cake signature

Informatie warme periode

Bij hoge temperaturen (buiten warmer dan 25 °C) kan de chocolade gevoelig zijn voor transport. We raden aan een isothermische zak aan uw bestelling toe te voegen om de integriteit van het product tot levering te waarborgen.

De Choco Drip Raspberry Colour Mill is een kant-en-klare vloeibare chocolade speciaal ontwikkeld om professionele drip cakes binnen enkele minuten te maken. Zakformaat 125 g met precisietip, 20 tot 30 seconden opwarmen in de magnetron voor perfecte vloeibaarheid. Geen chocolade temperen of spiegelganache doseren meer nodig: de consistentie is afgestemd op het maken van nette, regelmatige en stabiele druppels.

Professionele textuur, intense glans, perfecte hechting aan cake-randen: het resultaat is direct fotoklaar, ideaal voor cake designers, patissiers en gevorderde hobbyisten die een drip cake signature willen zonder gedoe. Authentieke frambozensmaak.

Belangrijkste voordelen

• • Klaar voor gebruik : geen tempereren, geen doseren. Verwarm de zak 20 tot 30 seconden in de magnetron en de drip is klaar.
• • Professionele textuur : consistente dikte voor nette druppels die niet overlopen en stabiel blijven bij afkoeling.
• • Precisietip : schenktuit voor gecontroleerde dosering druppel voor druppel.
• • Handig formaat 125 g : voldoende voor 1 laag cake van 20-22 cm diameter.
• • Spiegelglans : premium visueel effect voor drip cakes signature en patisserie foto’s.

Technische kenmerken

• • Merk : Colour Mill (Australië)
• • Smaak : Framboos
• • Netto inhoud : 125 g
• • Formaat : flexibele zak met schenktuit
• • Voorbereiding : opwarmen 20 tot 30 seconden in de magnetron
• • Bedekking : 1 laagjestaart van 20-22 cm diameter

Aanbevolen toepassingen

• • Laagjestaarten met rode vruchten : drip cakes met framboos op witte en pure chocoladeganaches.
• • Framboos-roos macarons : felroze schelpen voor frambozen-, rozen- en lychee-ganaches.
• • Romantische bruiloften : pop-alternatief voor rood bij zomerse bruiloften.
• • Suikerpasta pioenrozen : bloemen in intens felroze voor signature bruidstaarten.
• • Verjaardagen meisjes : thema's moderne prinsessen, ballerina's, Coppélia, zacht en opvallend.

Gebruiksaanwijzing

1. Opwarmen : plaats de gesloten zak 20 tot 30 seconden in de magnetron op 600W. Controleer de vloeibaarheid, verleng indien nodig met stappen van 10 seconden.
2. Kneden : kneed de zak tussen de handen om de textuur na het verwarmen te homogeniseren.
3. Vloeibaarheidstest : maak een drip-test aan de rand van een kom. De drip moet stoppen op 2-3 cm zonder de bodem te bereiken.
4. Toepassing : houd de zak boven de afgekoelde taart, knijp langzaam om de drip rondom te creëren. Werk op een goed gekoelde taart voor directe stevigheid.
5. Afwerking: vul de bovenkant indien nodig bij met een verwarmde spatel. Koel 15 minuten om de drip te laten stollen voor decoratie.
6. Bewaring: de rest van de zak blijft 1 maand houdbaar op kamertemperatuur na opening. Sluit af met een clip of doe over in een luchtdichte pot.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: Suiker, plantaardige olie (palm, palmiste), wei-eiwitpoeder (melk), magere cacaopoeder, magere melkpoeder, emulgatoren (sojalecithine), natuurlijke aroma’s. Samenstelling kan variëren per smaak.

Allergenen: Bevat: melk, soja. Kan sporen van ei en noten bevatten.

Bewaring

Bewaar op kamertemperatuur (15-25 °C), uit direct licht en warmte. Niet gekoeld bewaren als de zak nog gesloten is. Na opening goed afsluiten en binnen een maand gebruiken.

Patissland tip voor een perfecte drip

Het geheim van een geslaagde drip cake: een perfect koude taart (recht uit de koelkast, glazuur gestold) + een Choco Drip op de juiste temperatuur (vloeibaar maar niet heet). Als de Choco Drip te heet is, zullen de druppels tot onderaan de taart glijden. Is hij te koud, dan zullen ze niet stromen. De komtest: de druppel moet stoppen na 2-3 cm. Als hij verder loopt, wacht dan 1 tot 2 minuten tot het iets afkoelt voordat je het aanbrengt.

Productinformatie

• Merk: Colour Mill (Australië)
• Collectie: Choco Drip
• Smaak: Framboos
• Netto inhoud: 125 g
• Bedekking: 1 laag cake 20-22 cm

Om verder te gaan

Stel je complete drip cake kit samen:

• • De hele Colour Mill collectie op Patissland.
• • Om een kleur aan te passen, gebruik onze liposolubiele kleurstoffen.
• • Voor de laatste afwerking, vind onze professionele banketspatels.