Choco Drip 125g - Sinaasappel

Colour Mill

Choco Drip Orange 125 g

Kant-en-klare chocoladesaus voor drip cakes, intense kleur, drip cake signature

Informatie warme periode

Bij hoge temperaturen (buiten temperatuur boven 25 °C) kan de chocolade gevoelig zijn voor transport. We raden aan een isothermische zak aan uw bestelling toe te voegen om de integriteit van het product tot levering te behouden.

De Choco Drip Orange Colour Mill is een kant-en-klare vloeibare chocolade speciaal geformuleerd om professionele drip cakes in enkele minuten te maken. Zakformaat 125 g met nauwkeurige tuit, 20 tot 30 seconden opwarmen in de magnetron voor perfecte vloeibaarheid. Geen tempereren van chocolade of doseren van spiegelganache meer nodig: de consistentie is gekalibreerd voor nette, regelmatige en stabiele druppels.

Professionele textuur, intense glans, perfecte hechting aan de cake-randen: het resultaat is direct fotoklaar, ideaal voor cake designers, patissiers in winkels en gevorderde hobbyisten die een drip cake signature willen zonder de techniek. Authentieke sinaasappelsmaak.

Belangrijkste punten

• • Klaar voor gebruik : geen tempereren, geen doseren. Verwarm de zak 20 tot 30 seconden in de magnetron en de drip is klaar.
• • Professionele textuur : gekalibreerde consistentie voor nette druppels die niet overlopen en stabiel blijven bij afkoeling.
• • Nauwkeurige tuit : doseerapplicator met schenktuit voor gecontroleerde druppel voor druppel dosering.
• • Handig formaat 125 g : voldoende voor 1 laag cake van 20-22 cm diameter.
• • Spiegelglans : premium visueel effect voor drip cakes signature en patisserie foto’s.

Technische kenmerken

• • Merk : Colour Mill (Australië)
• • Smaak : Sinaasappel
• • Netto inhoud : 125 g
• • Formaat : flexibele zak met schenktuit
• • Voorbereiding : opwarmen 20 tot 30 seconden in de magnetron
• • Bedekking : 1 laagjestaart van 20-22 cm diameter

Aanbevolen toepassingen

• • Klassieke Halloween : pompoenen van suikerpasta, oranje dripcakes, Jack-o'-lantern laagjestaarten.
• • Signature worteltaarten : intensivering van de natuurlijke kleur voor patisseriefoto's.
• • Herfstverjaardagen : thema's esdoornbladeren, druivenoogst, oogstfeesten.
• • Citrus macarons : feloranje schelpen voor mandarijn-, bloedsinaasappel- en kumquatganaches.
• • Herfstcombinaties : oranje-bruin-gouden palet voor warme seizoenscreaties.

Gebruiksaanwijzing

1. Opwarmen : plaats de gesloten zak 20 tot 30 seconden in de magnetron op 600W. Controleer de vloeibaarheid, verleng met stappen van 10 seconden indien nodig.
2. Kneden : kneed de zak tussen de handen om de textuur na het verwarmen te homogeniseren.
3. Test de vloeibaarheid : doe een druppeltest op de rand van een kom. De druppel moet stoppen na 2-3 cm zonder de bodem te bereiken.
4. Toepassing: houd de zak boven de afgekoelde taart, knijp langzaam om de druppels langs de rand te maken. Werk op een goed gekoelde taart voor direct resultaat.
5. Afwerking: vul de bovenkant indien nodig bij met een verwarmde spatel. Koel 15 minuten om de drip te laten opstijven voor decoratie.
6. Bewaring: de rest van de zak blijft 1 maand houdbaar op kamertemperatuur na opening. Sluit af met een clip of doe over in een luchtdichte pot.

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: Suiker, plantaardige olie (palm, palmsteek), wei-eiwitpoeder (melk), magere cacaopoeder, magere melkpoeder, emulgatoren (sojalecithine), natuurlijke aroma’s. Samenstelling kan variëren per smaak.

Allergenen: Bevat: melk, soja. Kan sporen van ei en noten bevatten.

Bewaring

Bewaar op kamertemperatuur (15-25 °C), uit direct licht en warmte. Niet gekoeld bewaren als de zak nog gesloten is. Na opening goed afsluiten en binnen een maand gebruiken.

Patissland tip voor een perfecte drip

Het geheim van een geslaagde drip cake: een perfect koude taart (recht uit de koelkast, glazuur gestold) + een Choco Drip op de juiste temperatuur (vloeiend maar niet heet). Als de Choco Drip te heet is, zullen de druppels tot onderaan de taart glijden. Is hij te koud, dan zullen ze niet lopen. De komtest: de druppel moet stoppen na 2-3 cm. Als hij verder loopt, wacht dan 1 tot 2 minuten tot het iets afkoelt voordat je het aanbrengt.

Productinformatie

• Merk: Colour Mill (Australië)
• Collectie: Choco Drip
• Smaak: Sinaasappel
• Netto inhoud: 125 g
• Bedekking: 1 laag cake 20-22 cm

Om verder te gaan

Stel je complete drip cake set samen:

• • De hele Colour Mill collectie op Patissland.
• • Om een kleur aan te passen, gebruik onze liposolubiele kleurstoffen.
• • Voor de laatste afwerking, vind onze professionele banketspatels.