Pavoni - In vet oplosbare kleurstof in poedervorm
In vet oplosbare kleurstof in poedervorm Eigeel 40 g
Een diepe, warme gele kleur voor decoratie en bereidingen op basis van vet.
De in vet oplosbare kleurstof in poedervorm Eigeel van Pavoni, uit de Chocolart-lijn, is een voedingskleurstof met hoge dichtheid die zich verspreidt in gesmolten vetten. Verpakt in een potje van 40 g is deze bedoeld voor decoratie en coating, het kleuren van cacaoboter en bereidingen zoals amandelpasta, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
In vet oplosbaar
Type
Verspreidt zich in vetten
40 g
Formaat
Poeder met hoge dichtheid
Eigeel
Kleur
Diep en warm
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en coating
- Cacaoboter (verstuiven, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Eigeel is dieper dan citroengeel en geeft warme, natuurlijke afwerkingen. Het is geschikt voor paascreaties, bloemendecoraties en gouden accenten.
Meng de kleurstof door gesmolten cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C en voeg kleine hoeveelheden toe om warme, natuurlijke tinten te verkrijgen. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Let op: Alleen mengen met gesmolten vet (cacaoboter van ongeveer 35 tot 40 graden C); deze in vet oplosbare kleurstof is niet geschikt voor bereidingen op waterbasis. Droog, beschermd tegen licht en lucht bewaren bij 20 tot 25 graden C. Niet onverdund consumeren; uitsluitend gebruiken in bereidingen en buiten het bereik van jonge kinderen houden. Let op: E102 kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-lijn |
| Type | In vet oplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Eigeel |
| Nettogewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstof E102 |
| Waarschuwing | E102 kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Mengen met gesmolten vet (cacaoboter), niet in water oplosbaar |
| Bewaring | Droog, beschermd tegen licht en lucht, bij 20 tot 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een in vet oplosbare en wateroplosbare kleurstof?
Een in vet oplosbare kleurstof verspreidt zich in vetten, zoals cacaoboter. Een wateroplosbare kleurstof lost op in water. Voor vetrijke bereidingen is een in vet oplosbare kleurstof zoals deze noodzakelijk.
Eigeel of citroengeel: hoe kiest u?
Eigeel is dieper en warmer voor natuurlijke resultaten; citroengeel is helderder en frisser. De keuze hangt af van het gewenste effect.
Bevat de kleurstof allergenen?
De kleurstof bevat E102, met de wettelijke waarschuwing met betrekking tot de aandacht van kinderen. Ze kan sporen van melk en noten bevatten.
Ontdek meer
Ontdek onze collectie in vet oplosbare kleurstoffen en het volledige Pavoni-assortiment op Patissland. Stel uw kleurenpalet samen met Eigeel en de In vet oplosbare kleurstof Citroengeel 40 g of de In vet oplosbare kleurstof Oranje 40 g.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
