Pavoni Chocolart x E. Forcone
Liposolubiele Oranje Kleurstof Poeder 40g
Liposolubiele oranje voedingskleurstof, hoogdichtheid, voor decoratie en bereidingen op vetbasis.
De liposolubiele oranje kleurstof in poedervorm van Pavoni, Chocolart lijn ontworpen met chef Emmanuele Forcone, is een hoogdichte voedingskleurstof die oplost in vetten. De heldere en egale oranje kleur is bedoeld voor decoratie en omhulling, voor het kleuren van cacaoboter voor verneveling en decoratie, evenals voor bereidingen zoals amandelspijs, suikerdeeg, ganaches en crèmes.
Kenmerken
Liposolubiel
Type
Lost op in vetten
40 g
Formaat
Hoogdichtheidspoeder
Oranje
Tint
Levendig en helder
1Conform gebruik
Decoratie en omhulling
Cacaoboter (verneveling, airbrush, penseel)
Amandelspijs
Suikerdeeg
Ganaches
Crèmes
Tip: verspreid het poeder in gesmolten cacaoboter bij ongeveer 35 tot 40 graden voor een egale kleur. Een vleugje rood verwarmt de tint, een vleugje geel maakt het lichter.
2Oranje in decoratie
Warm en zonnig, oranje roept de herfst, citrusvruchten en de feestdagen op. Ideaal voor Halloween-decoraties, citrusaccenten en smakelijke creaties op je decoratieve stukken.
3Te combineren met
Technisch blad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart x Emmanuele Forcone lijn |
| Type | Liposolubiele voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Oranje |
| Nettogewicht | 40 g |
| Ingrediënt | Kleurstof E110 |
| Toepassing | Te verspreiden in een vetstof (cacaoboter) |
| Bewaring | Droog bewaren, beschermd tegen licht en lucht, bij 20 tot 25 graden |
| Herkomst | Italië |
Wettelijke informatie
| E110 | Kan bij kinderen ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht. |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Gebruik | Niet direct consumeren. Alleen voor gebruik in bereidingen. |
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een liposolubiele en een wateroplosbare kleurstof?
Een liposolubiele kleurstof lost op in vetten, zoals cacaoboter. Een wateroplosbare kleurstof lost op in water. Voor alles wat vet is, gebruiken we een liposolubiele kleurstof zoals deze.
Hoe pas je de oranje tint aan?
Begin met deze oranje kleur en pas aan: een vleugje rood maakt het mandarijnkleuriger, een vleugje geel maakt het lichter. Verspreid in gesmolten cacaoboter en meng goed.
Bevat het allergenen?
Het bevat kleurstof E110, met de wettelijke waarschuwing voor kinderen. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Om verder te gaan
Ontdek de collectie voedingskleurstoffen en de gekleurd cacaoboter op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
