FUNCAKES - Spiegelglazuur
Gouden spiegelglazuur (Gold) - 375 g
Gebruiksklare gouden spiegelglazuur voor een hoogwaardige afwerking.
De FUNCAKES Glaze Topping Goud geeft patisseriecreaties een gouden spiegelafwerking. Deze gebruiksklare topping, ook wel koude gelei genoemd, wordt koud aangebracht met een paletmes en zorgt voor een glad, gelijkmatig en glanzend oppervlak, zonder ingewikkelde technische stap.
Technische kenmerken
375 g
Inhoud
Eén formaat
Goud
Kleur
Kleurstoffen E100 en E172
Halal
Certificering
Gecertificeerd product
Aanbevolen toepassingen
- Gouden spiegelglazuur voor entremets en bavaroisgebak
- Hoogwaardige afwerking van vitrinegebak
- Taarten voor evenementen en feestelijke creaties
- Combinatie met gouden of eetbare decoraties
Laat rusten vóór het serveren: laat de glazuur na het aanbrengen enkele minuten rusten, zodat het spiegeleffect volledig tot zijn recht komt vóór het serveren.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Glucosestroop, water, concentraat van saffloer en citroen, voedingszuur (E330), zuurteregelaars (E327, E331, E341), kleurstoffen (E100, E172), geleermiddelen (E401, E407, E440), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van soja, zwaveldioxide en sulfieten (E220-E228) in concentraties hoger dan 10 mg/kg of 10 mg/l, uitgedrukt als SO2 |
| Voedingswaarden (100 g) | Energetische waarde 1101 kJ / 259 kcal, vetten 0,0 g, koolhydraten 64,0 g (waarvan suikers 49,0 g), eiwitten 0,0 g, zout 0,1 g |
| Certificering | Halal-gecertificeerd product |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, na gebruik goed afsluiten |
Veelgestelde vragen
Bevat deze glazuur een kleurstof waarvoor, net als bij de Rode variant, een waarschuwing voor kinderen nodig is?
Nee, de kleurstoffen (E100 en E172) staan niet op de lijst van kleurstoffen waarvoor een waarschuwing voor kinderen vereist is, in tegenstelling tot E129 in de Rode spiegelglazuur.
Waar komt de gouden kleur vandaan?
De kleur komt van de kleurstoffen E100 (curcumine) en E172 (ijzeroxiden), gecombineerd met een concentraat van saffloer en citroen.
Is dit product Halal-gecertificeerd?
Ja, het is Halal-gecertificeerd, net als de FUNCAKES Fondant voor witte glazuur uit het assortiment.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
