Rainbow Dust - ProGel
Gelkleurstof 25 g - Aqua Blauw - ProGel
Voedingskleurstof in gel in de tint Aqua Blauw, geconcentreerde tube van 25 g
ProGel Aqua Blauw doet denken aan helder zwembadwater en een tropische zeebodem. Deze geconcentreerde voedingskleurstof in gel van 25 g is ontwikkeld voor professionele patissiers en veeleisende liefhebbers van cake design. Bijzonder geliefd voor verjaardagstaarten voor kinderen met een oceaan- en zwembadthema en royal-icingkoekjes in de vorm van een walvis, dolfijn of vis, biedt de kleurstof al met enkele prikjes van een tandenstoker een stabiele en intense tint.
Het kenmerkende voordeel van ProGel: het is een kleurstof voor zowel water- als vetbasis en werkt dus zowel op waterige bases (royal icing, glazuren op waterbasis, siropen, meringues, macarons) als op vetrijke bases (botercrème, ganache, getempereerde chocolade, rolfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat voor het hele patisserieassortiment, terwijl andere kleurstoffen afhankelijk van de gebruikte basis twee afzonderlijke productlijnen vereisen. De geconcentreerde verpakking van 25 g is goed voor 30 tot 50 bereidingen, afhankelijk van de gewenste intensiteit.
Kenmerken
25 g
Formaat
1 tot 8 prikjes
Dosering / 250 g
Water & olie
Veelzijdigheid
ProGel Aqua Blauw-doseertabel
De tint kan worden aangepast afhankelijk van de dosering, zonder haar karakter te verliezen. De gel wordt met de punt van een tandenstoker gedoseerd voor een nauwkeurige controle. Deze tint maakt deel uit van de ProGel-lijn van Rainbow Dust, die in totaal 38 tinten telt.
| Lichte dosering | 1 prikje met tandenstoker / 250 g |
| Standaarddosering | 2 tot 3 prikjes / 250 g |
| Intense dosering | 5 tot 8 prikjes / 250 g |
Toepassingen
- Verjaardagstaarten voor kinderen met een oceaan- en zwembadthema
- Royal-icingkoekjes in de vorm van een walvis, dolfijn of vis
- Eventcupcakes voor een zomers poolparty
- Drip cakes met een vakantiethema en tropische ontspanning
Goed om te weten: Aqua Blauw ligt tussen Sky Blue en Turquoise in: een verfrissend blauw dat ideaal is voor zomerbestellingen (juni tot september). Voor poolparty's en aquatische verjaardagen is dit de referentiekleur: combineer met Sky Blue in een kleurverloop voor een zwembadeffect, of met Geel en Perzik voor een palet geïnspireerd op de kust.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | ProGel by Rainbow Dust (Verenigd Koninkrijk) |
| Tint | Aqua Blauw |
| Inhoud | Flexibele tube van 25 g |
| Type | Geconcentreerde, veelzijdige voedingskleurstof in gel |
| Veelzijdigheid | Waterige en vetrijke bases: royal icing, glazuren, botercrème, ganache, chocolade, rolfondant, suikerpasta |
| Dosering | 1 prikje met een tandenstoker per 250 g voor een pasteltint, tot 5 tot 8 prikjes voor een donkere tint |
| Ingrediënten | Gelbasis met bevochtigingsmiddel (glycerol E422), voedingskleurpigmenten conform de Europese regelgeving voor additieven (EU 1333/2008) |
| Allergenen | Geen belangrijke allergenen gedeclareerd. Glutenvrij, lactosevrij, ei-vrij, pindavrij en sojavrij. Geschikt voor vegetarische diëten. |
| Bewaren | Koel en droog bewaren, beschermd tegen licht, tussen 15 en 22 °C. Na opening binnen 18 maanden gebruiken. Altijd met een schone tandenstoker uitnemen. |
Veelgestelde vragen
Voor welke gelegenheid verdient de tint Aqua Blauw de voorkeur?
Bruiloftstaarten voor een bruiloft op een exotische strandbestemming. Dit is een van de toepassingen waarbij deze tint bijzonder goed tot haar recht komt.
Werkt ProGel op alle bereidingen?
Ja, ProGel is een veelzijdige gel voor water- en vetbasis: hij werkt zowel op waterige bases (royal icing, glazuren, meringues, macarons) als op vetrijke bases (botercrème, chocolade, ganache, rolfondant, suikerpasta). Eén tube volstaat, terwijl andere kleurstoffen afhankelijk van het type gebruikte basis een afzonderlijke productlijn vereisen.
Kan ProGel-gel met gesmolten chocolade worden gemengd?
Ja, ProGel is ook geschikt voor getempereerde chocolade, in tegenstelling tot klassieke kleurstoffen op waterbasis die chocolade laten kristalliseren. Voeg het puntje gel aan het einde van het tempereren toe, bij 28-30 °C, en meng voorzichtig met een spatel.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
