Pavoni - Pavocake-vorm
Ondulation
Siliconen vorm met golfpatroon, Jérôme de Oliveira x Pavoni, 1.000 ml
De Pavocake-vorm Ondulation is ontworpen door Jérôme de Oliveira, wereldkampioen patisserie, voor Pavoni en heeft over het hele oppervlak een patroon van regelmatige golven. Diameter 180 mm, hoogte 45 mm, inhoud 1.000 ml.
Technische kenmerken
180 mm
Diameter
1.000 ml
Inhoud
2.000 cycli
Duurzaamheid oven
Toepassingen
- Entremets, bavarois en cheesecakes met regelmatige afwerkingen
- Moderne taarten en ijstaartcreaties
- Intensief professioneel gebruik in winkel of laboratorium
Goed om te weten: de platina-siliconen zorgen voor eenvoudig en strak lossen, zelfs bij delicate structuren. Geschikt voor oven, vriezer en vaatwasser, tot 2.000 keer in de oven zonder vormverandering.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni, Pavocake-collectie |
| Ontwerper | Jérôme de Oliveira |
| Diameter | 180 mm |
| Hoogte | 45 mm |
| Inhoud | 1.000 ml |
| Materiaal | Professionele siliconen voor voedingsmiddelen |
| Temperatuur | -40 °C tot +250 °C |
| Duurzaamheid | Tot 2.000 ovencycli |
Veelgestelde vragen
Wie heeft deze vorm ontworpen?
Jérôme de Oliveira, wereldkampioen patisserie (Coupe du Monde de la Pâtisserie), in samenwerking met Pavoni.
Wat is de levensduur van de vorm?
Tot 2.000 keer in de oven zonder vorm- of prestatieverlies, wanneer het aangegeven temperatuurbereik wordt nageleefd.
Voor welke bereidingen is deze vorm geschikt?
Entremets, bavarois, cheesecakes, moderne taarten en ijstaartcreaties, dankzij het temperatuurbereik van -40 °C tot +250 °C.
Meer ontdekken
Bekijk ook de Karma-vorm en de volledige Pavoni-collectie voor professionele patisserie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
