Mallard Ferrière - Viennoiserievorm
Vorm voor bladerdeegstaven - 25 cm
Staafformaat voor gigantische pain au chocolat en viennoiserie om te delen.
Met deze langwerpige vorm maakt u bladerdeeggebak in staafformaat om te delen: gigantische pain au chocolat, bladerdeegrolletjes, gevlochten brioche of Deens gebak. De antiaanbaklaag zorgt ervoor dat het gebak netjes uit de vorm komt zonder het bladerdeeg te beschadigen.
25 cm
Lengte
-40 tot +230 °C
Bestendigheid
Antiaanbaklaag
Coating
Technische fiche
| Merk | Mallard Ferrière |
| Materiaal | Gecoat staal met antiaanbaklaag |
| Afmetingen | 25 cm (lengte) x 4,2 cm (breedte) x 4 cm (hoogte) |
| Hittebestendigheid | -40 °C tot +230 °C |
| Onderhoud | Afvegen met een droge doek wanneer de vorm warm is, vaatwasser wordt afgeraden |
| Compatibel met | Roestvrijstalen inzetstaaf van 25 cm (afzonderlijk verkrijgbaar) |
Gebruiksadvies
- Vet de vorm vóór elk gebruik in, ook als deze een antiaanbaklaag heeft.
- Veeg de vorm direct na het bakken af met een droge doek terwijl hij nog warm is.
- Gebruik geen schuursponsjes en plaats de vorm niet in de vaatwasser om de coating te beschermen.
- Combineer de vorm met de roestvrijstalen inzetstaaf van 25 cm om gevulde varianten te maken.
Let op: Bewaar deze vorm niet in een vochtige omgeving (koelcel, koelkast): kies voor een droge opberging om de antiaanbaklaag langdurig te behouden.
Veelgestelde vragen
Kan de viennoiserie tijdens het bakken worden gevuld?
Ja, in combinatie met de afzonderlijk verkrijgbare roestvrijstalen inzetstaaf van 25 cm, die na het bakken een centrale holte creëert die u kunt vullen.
Is deze vorm vaatwasserbestendig?
Dat wordt niet aanbevolen: reinigen met een droge doek wanneer de vorm warm is, beschermt de antiaanbaklaag beter.
Welke maximale temperatuur verdraagt deze vorm?
De vorm is bestand tegen -40 °C tot +230 °C en is geschikt voor snel invriezen en bakken in een traditionele oven.
Ontdek meer
Te combineren met de roestvrijstalen inzetstaaf van 25 cm. Ontdek de Mallard Ferrière-collectie.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
