Zwarte Voedingskleurstof in Gel – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Breng een ongeëvenaarde diepte en verfijning aan uw creaties met de geconcentreerde zwarte kleurstof van Rainbow Dust. Deze ultra-gepigmenteerde gel is de ideale oplossing om een puur en intens diepzwart te verkrijgen zonder de textuur van uw bereidingen te veranderen. Of het nu is voor een elegant thema, precieze decoraties of om andere tinten te versterken, deze professionele kleurstof is een onmisbare tool voor de cake designer.

Professionele Effectiviteit en Intensiteit

• Hoge Concentratie: Een kleine hoeveelheid gel is voldoende om een diepe zwarte tint te verkrijgen, wat een uitzonderlijke houdbaarheid per tube garandeert.

• Ergonomische Verpakking: Verpakt in een zachte tube met beschermfolie voor een nauwkeurige, schone dosering en optimale bewaring.

• Stabiele Textuur: De wateroplosbare gelvormige formule mengt perfect zonder uw deeg of crèmes te verdunnen.

• Gegarandeerde Kwaliteit: Geformuleerd zonder genetisch gemodificeerde ingrediënten en gecertificeerd geschikt voor vegetarische diëten.

Veelzijdige Toepassing

De ProGel Zwart van Rainbow Dust is geschikt voor een breed scala aan banketbakkersondergronden:

• Bedekdegen: Ideaal voor fondant, marsepein en boetseerdeeg.

• Crèmes en glazuren: Perfect om botercrème, slagroom of royal icing te kleuren.

• Bakken: Bestand tegen hitte om uw biscuit- en cakebeslag in de massa te kleuren.

• Snoepgoed: Te gebruiken met Candy Melts en andere zoete bereidingen.

Kenmerken en Veiligheid

• Inhoud: 25 g.

• Gebruik: Geleidelijk toevoegen tot de gewenste tint is bereikt.

• Waarschuwing: De kleurstoffen E124 en E104 kunnen ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen. Gebruik met mate.

Alles over de Zwarte Gelkleurstof (Tips & Tricks)

Waarom lijkt mijn zwart soms donkergrijs of paars? Zwart is de moeilijkste kleur om te verkrijgen. Voor een perfect resultaat raden wij aan uw basis (fondant of crème) 24 uur van tevoren te kleuren. Zwarte pigmenten hebben tijd nodig om te oxideren en hun volledige diepte te onthullen. Als u uitgaat van een al chocoladekleurige basis (met cacao), krijgt u veel sneller een intens zwart met minder kleurstof.

Zal de kleurstof mijn mond bevlekken of de smaak van mijn taart veranderen? Dankzij de hoge concentratie gebruikt u zeer weinig product, wat de invloed op de smaak minimaliseert. Zoals bij elke intense zwarte kleurstof kan het echter tijdelijk de tong kleuren. Om dit effect te beperken, kleur kleine hoeveelheden decoraties of gebruik een airbrush voor oppervlaktekleuring.

Hoe bewaar ik mijn tube na opening het beste? Zorg ervoor dat u de tuit van de tube na elk gebruik goed reinigt om te voorkomen dat de gel opdroogt en de opening verstopt. Schroef de dop stevig terug en bewaar de tube op kamertemperatuur, uit direct zonlicht, om de stabiliteit van de pigmenten te behouden.