Extra Fijne Geschaafde Amandelpoeder Bedouin – Professionele Kwaliteit

Het succes van een macaron of financier berust op de precisie van de ingrediënten. De Extra Fijne Geschaafde Amandelpoeder Bedouin is het fundamentele ingrediënt voor veeleisende banketbakkers. Fijn, zijdezacht en stabiel, garandeert het een gelijkmatige textuur en de authentieke smaak van zoete amandel voor al uw hoogwaardige creaties. Dankzij de absolute zuiverheid en uniforme korrelgrootte past het perfect in uw bereidingen zonder enige bitterheid of ruwheid.

Technische Precisie ten Dienste van uw Creaties

• Ultra Fijne Textuur: Een nauwkeurige maling die een fluweelzacht poeder oplevert, ideaal voor gladde macaron schelpen en fijne koekjes.

• Licht Ivoor Kleur: Een natuurlijke roomkleur die de esthetiek van uw amandelcrèmes en biscuitbaksels respecteert.

• Constante Kwaliteit: Afkomstig van de beste boomgaarden in Californië en Australië, wordt dit poeder verwerkt zonder oververhitting of oxidatie om de aromatische rijkdom te behouden.

• Gegarandeerde Zuiverheid: 100% geschaafde amandelen, zonder toevoegingen, zonder conserveermiddelen en zonder GGO's.

Aanbevolen Gebruik in Haute Pâtisserie

De lichte textuur maakt het mogelijk om het in uw recepten te verwerken zonder de emulsies of het volume te verstoren:

• Macarons en Koekjes: Voor een glad en professioneel resultaat.

• Frangipanes en Financiers: Zorgt voor zachtheid en een ronde, evenwichtige smaak.

• Crèmes en Vullingen: Ideaal voor taartbodems en praliné bereidingen.

Voedingswaarden & Bewaring

• Ingrediënten: 100% geschaafde amandelen.

• Allergenen: Bevat amandelen. Kan sporen van andere noten bevatten.

• Energie: 590 kcal / 2467 kJ per 100 g.

• Eiwitten: 21,4 g | Vetten: 52,5 g.

• Bewaring: Om de versheid te behouden, bewaar op een koele en droge plaats (idealiter tussen 10 en 12 °C), uit de buurt van licht.