De Silikomart Kiku 70 siliconen mal is een uitzonderlijke creatie, geïnspireerd door het talent en de ervaring van Tomonari Kombu, een gerenommeerde patissier met een indrukwekkend parcours. Ontworpen om te voldoen aan de eisen van de meest verfijnde patissiers, maakt deze mal het mogelijk om desserts te maken met een ongeëvenaarde elegantie en finesse.
Ontwerp en Inspiratie
- Japanse Inspiratie: Het ontwerp van de Kiku 70 mal is geïnspireerd op traditionele Japanse bloemmotieven, in het bijzonder de chrysant (kiku in het Japans), een symbool van lang leven en geluk. Deze inspiratie is een eerbetoon aan de wortels van Tomonari Kombu en zijn begin van carrière bij Magobei Kombuya in Fukui.
- Franse Elegant: Na te hebben gewerkt naast grote namen in de Franse patisserie zoals Pierre Hermé en een MOF bij patisserie Liédére, heeft Tomonari elementen van Franse esthetiek en verfijning in zijn creaties verwerkt. De mal weerspiegelt deze culturele fusie, waarbij de Japanse subtiliteit wordt gecombineerd met Franse elegantie.
Technische Kenmerken
- Afmetingen: De mal heeft een diameter van Ø5,8 cm en een hoogte van 3,7 cm, perfect voor verfijnde individuele porties.
- Volume: Elke holte van de mal heeft een capaciteit van 70 ml, wat het mogelijk maakt om nauwkeurige en elegante desserts te creëren.
- Materiaal: Gemaakt van hoogwaardig siliconen door Silikomart, zorgt deze mal voor uitzonderlijke flexibiliteit en duurzaamheid, wat het ontvormen vergemakkelijkt en perfecte vormen garandeert.
Voordelen voor Patissiers
- Precisie en Details: De Kiku 70 mal maakt het mogelijk om desserts met fijne en precieze details te creëren, ideaal voor hoogwaardige presentaties.
- Veelzijdigheid: Geschikt voor zowel entremets als bevroren bereidingen, biedt deze mal grote veelzijdigheid in de keuken.
- Gebruiksgemak: Dankzij de superieure kwaliteit van Silikomart siliconen is het ontvormen eenvoudig en blijven de vormen intact, wat bij elke toepassing een professioneel resultaat garandeert.
Culinaire Toepassing
Met de Silikomart Kiku 70 mal kunnen patissiers hun creativiteit de vrije loop laten door desserts te maken die geïnspireerd zijn op het erfgoed van Tomonari Kombu. Of het nu gaat om elegante taarten, lichte mousses of verfijnde entremets, deze mal biedt eindeloze mogelijkheden voor indrukwekkende culinaire creaties.
Samengevat is de Silikomart Kiku 70 mal niet alleen een bakgereedschap, maar een bron van inspiratie die het parcours en de expertise van Tomonari Kombu weerspiegelt, waardoor elke patissier culinaire kunstwerken kan creëren.
Gerelateerde producten
