Mix voor Banketbakkersroom – 500 g (FunCakes)

Verander koud water in zijdezachte en smaakvolle banketbakkersroom in enkele minuten. De verpakking van 500 g is perfect voor weekendproducties: dezelfde vanillesmaak, dezelfde stevige consistentie als de grote verpakking, en vooral geschikt voor bakken.

Belangrijkste kenmerken

• Directe bereiding: water + mix, klaar in ~5 minuten.

• Blijft stabiel bij warmte: te gebruiken gebakken in/op bladerdeeg, zanddeeg, soesjes, donuts.

• Gladde textuur die netjes te spuiten is en stabiel blijft bij het snijden.

• Veelzijdig gebruik: taarten, vlaaien, eclairs, religieuses, snelle diplomaat, vullingen.

Gebruiksideeën

• Voor het bakken: een dun laagje aanbrengen op de taartbodem, daarna fruit toevoegen.

• Na het bakken: vullen van soesjes/eclairs, vullen van biscuits of donuts.

• Personalisatie: aanlengen met melk voor een vollere smaak, op smaak brengen (vanille, koffie, praliné, citroen). Voor een snelle diplomaat wat slagroom of mascarpone toevoegen.

Gebruiksaanwijzing & opbrengst

• Basis: 200 g mix + 500 ml koud water → 5 minuten kloppen tot homogeen.

• Rusttijd: 5–10 minuten laten staan voor gebruik.

• Met het hele pak: 500 g mix + 1,25 L water → ≈ 1,75 kg kant-en-klare room.

Kenmerken

• Merk: FunCakes

• Inhoud: 500 g

• Certificering: Halal

• Bewaren: koel en droog. Na openen goed afsluiten.

Ingrediënten

Suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, magere melkpoeder, wei-eiwitpoeder (melk), plantaardige oliën en vetten (kokosnoot), dextrose (tarwe), geleermiddelen/dikmakers: E516, E450, E339, E401, glucosestroop (gedroogd), conserveermiddel: E202, kleurstoffen: E160b, E101, aroma.

Allergenen: melk, tarwe (gluten).
Mogelijke sporen: ei, soja, lupine.

Voedingswaarden (per 100 g poeder)

• Energie: 1779 kJ / 425 kcal

• Vetten: 9,9 g waarvan verzadigd 8,7 g

• Koolhydraten: 77,4 g waarvan suikers 56,4 g

• Eiwitten: 5,2 g

• Zout: 1,2 g