Mix voor Banketbakkersroom – 500 g (FunCakes)

Verander koud water in een zijdezachte en smaakvolle banketbakkersroom in enkele minuten. De 500 g verpakking is perfect voor weekendproducties: dezelfde vanillesmaak, dezelfde stevige consistentie als de grote verpakking, en vooral geschikt voor bakken.

Hoogtepunten

• Directe bereiding : water + mix, klaar in ~5 minuten.

• Blijft stevig bij warmte : te gebruiken gebakken in/op bladerdeeg, zanddeeg, soesjes, oliebollen.

• Gladde textuur die netjes pocheert en stabiel blijft bij het snijden.

• Veelzijdig gebruik : taarten, vlaaien, eclairs, religieuses, diplomate express, vullingen.

Gebruiksideeën

• Voor het bakken : een dun laagje uitsmeren op de taartbodem, daarna fruit toevoegen.

• Na het bakken : vullen van soesjes/eclairs, vullen van biscuit of oliebol.

• Personalisatie : verdunnen met melk voor meer romigheid, op smaak brengen (vanille, koffie, praliné, citroen). Voor een snelle diplomat, een beetje opgeklopte room of mascarpone toevoegen.

Gebruiksaanwijzing & opbrengsten

• Basis : 200 g mix + 500 ml koud water → 5 min kloppen tot homogeen.

• Rusttijd : 5–10 min laten staan voor gebruik.

• Met het hele zakje : 500 g mix + 1,25 L water → ≈ 1,75 kg kant-en-klare room.

Kenmerken

• Merk: FunCakes

• Inhoud: 500 g

• Certificering: Halal

• Bewaring: koel en droog bewaren. Na openen goed sluiten.

Ingrediënten

Suiker, gemodificeerd aardappelzetmeel, magere melkpoeder, wei poeder (melk), plantaardige oliën en vetten (kokosnoot), dextrose (tarwe), geleermiddelen/dikmakers: E516, E450, E339, E401, glucosestroop (gedroogd), conserveermiddel: E202, kleurstoffen: E160b, E101, aroma.

Allergenen: melk, tarwe (gluten).
Mogelijke sporen van: ei, soja, lupine.

Voedingswaarden (per 100 g poeder)

• Energie : 1779 kJ / 425 kcal

• Vetten : 9,9 g waarvan verzadigd 8,7 g

• Koolhydraten : 77,4 g waarvan suikers 56,4 g

• Eiwitten : 5,2 g

• Zout : 1,2 g