Air Mat mikroperforierte Éclairs-Matte, 583 x 384 mm
Die Air Mat Éclairs Matte aus mikroperforiertem Silikon mit Glasfaserkern sorgt für gleichmäßiges Backen oben und unten, vergleichbar mit Silpat-Matten. Die beidseitige Nutzung erleichtert das Dressieren von Mini-Éclairs und Éclairs. Format 583 x 384 mm.
Eigenschaften
- Platin-Silikon mit Glasfaserkern
- Maße 583 x 384 mm
- Mikroperforierte, rutschfeste und antihaftbeschichtete Oberfläche
- Beidseitig nutzbar: Vertiefungen für Mini-Éclairs und Éclairs
- Gleichmäßiges Backen oben und unten
- Ofen-, Kühlschrank-, Gefrierschrank- und Zellenkompatibel bis +230 °C
Gebrauchsanweisung
- Die Matte direkt auf das Backblech legen
- Den Brandteig entlang der Vertiefungen in gleichmäßigen Streifen dressieren
- Als Gefrierunterlage verwendbar
- Abkühlen lassen, dann von Hand oder im Geschirrspüler reinigen
- Alle unsere Backmatten der Silikomart-Reihe ansehen
Vermeiden Sie direkten Kontakt mit einer Flamme. Trocknen Sie die Matte vor der Aufbewahrung gut, um das Glasfasergewebe zu schützen.
Häufig gestellte Fragen
Wozu dienen die beiden Seiten?
Eine Seite führt die Mini-Éclairs, die andere die klassischen Éclairs, für ein gleichmäßiges Anrichten.
Kann es in den Gefrierschrank?
Ja, es dient auch als Gefrierunterlage, bis zu +230 °C auf der Widerstandsseite.
Wie reinigt man es?
Von Hand oder im Geschirrspüler, nachdem es abgekühlt ist, und dann gut trocknen.
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