PME Cake · Strukturmatte
Strukturmatte Classic Dot
Silikonmatte zum Strukturieren von Fondant mit gleichmäßigen Punkten klassischer Größe.
Mit der Strukturmatte Classic Dot von PME Cake lässt sich Fondant oder Gum Paste in einem einzigen Schritt strukturieren und mit gleichmäßigen Punkten klassischer Größe versehen. Ein wiederverwendbares Werkzeug, das für Kinderkuchen und zeitlose Punktdekorationen entwickelt wurde.
Eigenschaften
Silikon
Material
Wiederverwendbar
Verwendung
Von Hand
Reinigung
Empfohlene Anwendungen
- Überziehen von Layer Cakes: Die strukturierte Masse direkt auf den Kuchen legen – für Kinderkuchen und zeitlose Punktdekorationen.
- Dekorplatten: Formen aus der strukturierten Masse ausstechen, um den Rand eines Kuchens zu verzieren.
- Mehrstöckige Torten und Hochzeitstorten: Mehrere Etagen mit demselben Muster kombinieren, um ein stimmiges Finish zu erzielen.
- Cookies und Kekse: Das Relief vor dem Backen prägen, damit die Dekoration nach dem Backen erhalten bleibt.
- Auch mit Marzipan oder Modellierschokolade kombinierbar, um unterschiedliche Optiken zu erzielen.
Tipp: Arbeiten Sie mit einer noch geschmeidigen, leicht bemehlten oder mit Stärke bestäubten Masse, damit sie beim Ablösen nicht an der Matte haften bleibt.
Technische Daten
| Marke | PME Cake |
| Material | Flexibles, wiederverwendbares lebensmittelechtes Silikon |
| Muster | Classic Dot, gleichmäßige Punkte klassischer Größe |
| Geeignet für | Fondant, Gum Paste, Marzipan, Modellierschokolade |
| Pflege | Mit lauwarmem Seifenwasser reinigen und flach trocknen lassen |
Häufig gestellte Fragen
Wie verwendet man die Strukturmatte Classic Dot?
Rollen Sie Fondant oder Gum Paste auf eine Dicke von etwa 3 bis 4 mm aus, legen Sie die Matte mit dem Muster nach unten auf die Masse und rollen Sie mit gleichmäßigem Druck ohne Hin- und Herbewegungen mit einem Teigroller darüber, um gleichmäßige Punkte klassischer Größe zu übertragen.
Ist die Matte essbar?
Nein. Sie besteht aus lebensmittelechtem, wiederverwendbarem Silikon und dient ausschließlich zum Strukturieren der Masse. Sie ist nicht Teil der fertigen Dekoration und wird nach dem Überrollen entfernt.
Wie wird sie gereinigt und aufbewahrt?
Reinigen Sie sie mit lauwarmem Seifenwasser, lassen Sie sie flach trocknen und bewahren Sie sie ungefaltet auf, damit das Relief langfristig klar erhalten bleibt.
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