Silikomart
Kit mit 6 Mini-Stern-Dekormulden
Ø 70 mm, fertiges Dekor Ø 60 mm
Mit diesem Set aus 6 kleinen Formen lässt sich im Handumdrehen eine sternenhimmelartige Dekorscheibe herstellen, die auf ein Entremets gelegt oder auf ein modernes Törtchen, eine Tarte oder eine Einzelportion geprägt werden kann. Das Platinsilikon sorgt für saubere Kanten und ein präzises Relief.
6
Formen
Ø 70 mm
Formgröße
Ø 60 mm
Fertiges Dekor
Empfohlene Anwendungen
- Dekorscheibe zum Auflegen auf Entremets mit 14 bis 20 cm Durchmesser
- Direktes Prägen auf Mousse oder Cremeux
- Einzelportionen und Vitrinen-Desserts
- Kompatibel mit runden Entremets-Formen
Tipp: Verwenden Sie die Scheibe für eine stabile Struktur aus temperierter Schokolade oder für ein zart schmelzendes Dekor aus geliertem Cremeux – je nach gewünschtem Effekt.
Technisches Datenblatt
| Material | 100 % lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Formabmessungen | Ø 70 mm, Höhe 2,5 mm |
| Abmessungen des fertigen Dekors | Ø 60 mm, Höhe 1,7 mm |
| Anzahl der Formen | 6 |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Wie verwendet man dieses Set aus 6 Formen?
Es bietet zwei Anwendungsmöglichkeiten: Gießen Sie eine Dekorscheibe zum Auflegen auf das Entremets oder prägen Sie die noch weiche Oberfläche direkt.
Welche Größe hat die fertige Scheibe?
Das fertige Dekor hat einen Durchmesser von 60 mm und wird in einer Form mit 70 mm Durchmesser hergestellt.
Für welche Entremets eignet sich dieses Format?
Für Entremets mit 14 bis 20 cm Durchmesser sowie für Einzelportionen, indem die Scheibe mittig auf der Oberfläche platziert wird.
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