Komplettset Ei 01 & Schoko-Stempel E – Ausgabe Lluc Crusellas
Die Verbindung von Tritan-Technik und Schokoladenkunst
Dieses Komplettset vereint zwei bedeutende Neuerungen von Silikomart, um Chocolatiers ein unvergleichliches Detailniveau zu ermöglichen. Es verbindet den unvergleichlichen Glanz der Form aus Tritan Ei 01-P mit der künstlerischen Präzision der Stempel Schoko-Stempel E, entwickelt in Zusammenarbeit mit Lluc Crusellas, Sieger der Weltmeisterschaft der Schokolade 2022.
Inhalt des Profi-Sets
Dieses „Alles-in-einem“-Paket ist darauf ausgelegt, Ihnen beim Erschaffen Ihrer Osterkollektionen völlige Leichtigkeit zu bieten:
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1 Form Ei 01-P aus Tritan: Ein hochwertiges Material, BPA-frei, mit extremer Widerstandskraft und garantiertem perfekten Herauslösen für Eier mit spiegelndem Glanz.
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4 Stempel aus lebensmittelechtem Silikon: Vier originelle Strukturen für abwechslungsreiche Dekorationsstile.
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4 ergonomische Griffe: Speziell entworfen, um mit maximaler Stabilität in die quadratische Vertiefung der Stempel zu passen und ein Verrutschen beim Prägen zu verhindern.
Warum in dieses Komplettset investieren?
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Design eines Weltmeisters: Bringen Sie in Ihre Auslagen die exklusiven Muster von Lluc Crusellas (Wellen, Zickzackmuster, stilisierter Hase, Reiskornstruktur) ein.
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Maximale Ergonomie: Das System der austauschbaren Griffe ermöglicht es, Ihre Schalen wiederholt und schnell mit gleichbleibender Genauigkeit zu verzieren.
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Hochwertige Ausführung: Die Wölbung der Stempel ist genau auf die des Tritan-Formteils Ei 01-P abgestimmt, um einen klaren Abdruck über die gesamte Oberfläche des Eis zu gewährleisten.
Technische Merkmale
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Marke: Silikomart Professional.
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Maße des Eis (Form): 40 x 28 mm | Höhe 14 mm.
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Maße der Stempel: 42 x 30 mm | Höhe 16,5 mm.
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Materialien: Form aus Tritan (Polycarbonat neuer Generation) und Stempel aus Platin-Silikon.
Experten-Herstellungsprotokoll
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Prägung: Tragen Sie eine dünne Schicht gefärbte Kakaobutter auf Ihre Schoko-Stempel E auf und drücken Sie diese in die Vertiefungen der Tritan-Form.
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Formen: Sobald die Verzierung fest ist, temperieren Sie Ihre Schokolade und formen Ihre Schalen wie gewohnt in der Ei 01-P-Form.
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Herauslösen: Dank der Qualität des Tritans lösen sich Ihre Eier leicht, zeigen eine perfekt integrierte Verzierung und einen außergewöhnlichen Glanz.
Der Tipp des Experten Patissland: Dieses Set ist ideal, um „Mini-Eier“ von hohem Rang zu schaffen. Spielen Sie mit Kontrasten der Strukturen, indem Sie eine matte Schokolade für die Schale und glänzende oder metallische Muster mit den Stempeln verwenden, für einen hochwertigen optischen Effekt.
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