Bordelais-Backform SF059, 15 geriffelte Mulden
60 ml pro Mulde
Die Bordelais-Backform SF059 interpretiert das traditionelle Cannelé modern und verfügt über 15 identische Mulden, die eine gleichmäßige Backung und ein sauberes Herauslösen der gesamten Serie gewährleisten.
15
Mulden
Cannelé
Bordeaux-Form
60 ml
pro Mulde
Empfohlene Anwendungen
- Goldbraune, knusprige Mini-Cannelés
- Serienweise zartschmelzende Häppchen
- Individuelle gefrorene Desserts
- Desserts für Buffets und Gourmetkaffee
Tipp: Das Platinsilikon hält dem langen Backen von Cannelés stand, ohne die Form zu beeinträchtigen, und ermöglicht bei jedem Backdurchgang ein sauberes Herauslösen.
Technische Daten
| Material | 100 % professionelles Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Abmessungen | Geriffelte Bordeaux-Form |
| Anzahl der Mulden | 15 |
| Fassungsvermögen | 60 ml pro Mulde, insgesamt 900 ml |
| Reinigung | Spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Cannelés erhält man pro Backdurchgang?
15 Mulden mit jeweils 60 ml, also insgesamt 900 ml.
Eignet sich diese Form auch für gefrorene Desserts?
Ja, neben gebackenen Cannelés lassen sich damit auch individuelle gefrorene Häppchen und Desserts zubereiten.
Lassen sich die Cannelés leicht aus der Form lösen?
Ja, das Platinsilikon gibt die geriffelte Form mühelos frei, auch nach längerem Backen.
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