Colorant Liposoluble - Colour Mill Caramel 100ml
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Caramel 100 ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Karamell – 100 ml

Goldbrauner, köstlicher Karamellton

Karamell ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format, die Großpackung der Produktreihe für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion – im Gegensatz zur 20-ml-Flasche, die eher für den gelegentlichen Gebrauch gedacht ist. Sein köstlicher goldbrauner Karamellton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Pro-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff in Karamell (köstlicher Goldbraunton)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für köstliche Verzierungen im Stil eines Herbstdesserts

Bitte beachten: Bewahren Sie die Flasche zwischen den Anwendungen verschlossen und vor Licht und Wärme geschützt auf. Entdecken Sie die gesamte Produktreihe in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen werden benötigt, um den Karamellton zu erhalten?

Der Karamellton wird mit einer moderaten Dosierung erzielt, etwa drei bis fünf Tropfen pro 100 g Fett. Die 100-ml-Flasche ermöglicht eine flexible Anpassung, ohne dass Ihnen während der Zubereitung das Produkt ausgeht.

Ist dieser Karamellfarbstoff mit Fondant oder Royal Icing kompatibel?

Als fettlöslicher Farbstoff ist Karamell für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Er ist nicht für wasserbasierte Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeitetem Fondant geeignet, da er sich darin nicht richtig verteilt: Verwenden Sie ihn für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für köstliche Verzierungen im Stil eines Herbstdesserts.

Lässt sich die Flasche in der Produktion einfach dosieren?

Der Tropfverschluss der Karamellflasche ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen. Das ist praktisch, um bei köstlichen Verzierungen im Stil eines Herbstdesserts von einer Serie zur nächsten denselben Farbton zu erzielen.

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