Name: Glitzerpuder - Rosa
Brand: AZUCREN
SKU: AZ01544
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Beschreibung
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Azucren – glitzernde Pulver

Rosa Glitzerpulver 5 g

Rosafarbener metallischer Glitzereffekt, Trockenpinseltechnik.

Das rosafarbene Glitzerpulver Azushine verleiht Backkreationen einen rosafarbenen, metallisch schimmernden Glitzereffekt. Seine ultrafeine Textur lässt sich mit einem trockenen Pinsel oder durch leichtes Bestäuben auftragen und sorgt sofort für einen Effekt auf fest gewordenen Glasuren, kristallisierter Schokolade oder glattem Fondant. 5-g-Dose, allergenfrei.

Eigenschaften

Glitzerndes Rosa

Farbe

Metallisch

1 g/kg

Max. Dosierung

Pro kg Zubereitung

14–26 °C

Aufbewahrung

Trocken und lichtgeschützt

Empfohlene Anwendungen

Kuchen und Desserts: mit einem trockenen Pinsel auf fest gewordene Glasur oder glatten Fondant auftragen
Macarons: leicht auf die gebackene Schale auftragen, um eine Geschmacksrichtung hervorzuheben
Formschokolade und Pralinen: glitzernder Effekt auf temperierter, kristallisierter Schokoladenhülle
Alkoholfreie festliche Getränke: eine Prise auf den Schaum oder die Oberfläche geben, um einen festlichen Effekt zu erzielen

Tipp von Patissland

Bitte beachten: Enthält E129, das die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann. Bei für Kinder bestimmten Kreationen ist dies gemäß der europäischen Gesetzgebung anzugeben. Bei der Handhabung den Staub nicht einatmen.

Vollständiges Datenblatt

Zusammensetzung	Aluminium-Kalium-Silikat E555 (65 bis 68 %), Siliziumdioxid E551 (30 bis 35 %), Farbstoffe E172, E174 und E129 (weniger als 7 %)
Format	5-g-Dose
Maximale Dosierung	1 g/kg Zubereitung
Aufbewahrung	14 bis 26 °C, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt
Allergene	Keine

Häufig gestellte Fragen

Kann man es auf frischer Sahne, etwa Schlagsahne oder aufgeschlagener Ganache, verwenden?

Ja, aber tragen Sie es erst unmittelbar vor dem Servieren auf: Die Feuchtigkeit der Creme nimmt das Pulver nach und nach auf und verringert den Glanz nach einigen Stunden.

Ist dieses rosafarbene Pulver für Zubereitungen für Kinder geeignet?

Es enthält den Farbstoff E129, der die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen kann. Geben Sie dies auf dem Etikett Ihrer für Kinder bestimmten Kreationen an.

Was ist der Unterschied zu einem Glanzpulver?

Glitzerpulver erzeugt einen funkelnden Effekt mit sichtbaren Partikeln, während Glanzpulver für einen dezenteren, gleichmäßigen, perlmuttartigen Satineffekt sorgt.

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