CCGP – Ganache-Platten
Set/2 quadratische Ganache-Platten
Stabile Acrylschablone für saubere Kanten an quadratischen und rechteckigen Torten.
Diese beiden quadratischen Acrylplatten dienen als Glättschablonen: Während des Auftragens der Ganache auf der Ober- und Unterseite der Torte positioniert, führen sie den Spachtel und ermöglichen ebene Flächen sowie saubere rechte Winkel, ohne dieselbe Schicht mehrmals nachbearbeiten zu müssen.
Eigenschaften
- Erhältlich in Größen von 15 bis 25 cm
- 5 mm Stärke pro Platte für eine gute Stabilität bei regelmäßigem Gebrauch
- Jede Platte ist 0,5 cm größer als die angegebene Größe, um die Stärke der Ganacheschicht auszugleichen (eine Platte „20 cm“ misst tatsächlich 20,5 cm)
- Set mit 2 identischen Platten: eine für die Oberseite, eine für die Unterseite der Torte
- Wiederverwendbares Acryl
Anwendungstipps
- Während des Auftragens der Ganache eine Platte unter der Torte und eine auf der Oberseite positionieren
- Den Überschuss bündig an den Platten abziehen, um saubere rechte Winkel zu erhalten – ideal für quadratische und rechteckige Torten mit mehreren Etagen
- Die Platten entfernen, sobald die Ganache im Kühlschrank fest geworden ist
Bitte beachten: Die Platten direkt nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Seifenwasser reinigen. Vor dem Verstauen trocknen und flach sowie vor Hitze geschützt lagern, damit die Ebenheit des Acryls erhalten bleibt.
Häufig gestellte Fragen
Sind diese Platten für rechteckige Torten geeignet?
Ja: Die beiden quadratischen Platten können auch als Schablonen an den parallelen Seiten einer rechteckigen Torte verwendet werden, bei Bedarf in mehreren Durchgängen.
Welche Größe sollte ich im Verhältnis zu meiner Torte wählen?
Wählen Sie eine Platte, die etwas größer ist als die gewünschte Endgröße: Die zusätzlichen 0,5 cm bei jeder Größe gleichen die Stärke der Ganacheschicht bereits aus.
Kann man statt des Sets mit zwei Platten auch nur eine verwenden?
Das Set mit zwei Platten ist dafür ausgelegt, Ober- und Unterseite in einem Arbeitsgang zu bearbeiten. Für die gelegentliche Verwendung an einer Seite reicht jedoch auch eine einzelne Platte aus.
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