Mit dem Frost Form Herz-Set lässt sich ein herzförmiger Kuchen mit einem glatten, sauberen Finish glasieren, ohne fortgeschrittene Spachtelkenntnisse zu benötigen. Das Prinzip: Eine stabile Form und eine flexible Folie führen die Glasur, sodass gerade und gleichmäßige Ränder in einem einzigen Kühlvorgang entstehen. Erhältlich in zwei Größen: 15 cm und 20 cm.
Inhalt des Sets
- Former: starre Struktur in Herzform
- Crumb Cutter: zum sauberen Zuschneiden der Schichten
- Liner: flexible, skalierte Glasurfolie
- Liner Base und Former Base
- Vollständige Gebrauchsanleitung
So funktioniert es
- Schneiden Sie die Kuchenschichten mit dem Crumb Cutter zu.
- Befestigen Sie die Basis des Liners mit etwas Glasur an der Basis des Formers.
- Setzen Sie den Kuchen mittig ein, legen Sie den Liner darum und schließen Sie ihn, ohne ihn zu knicken.
- Schieben Sie alles in die starre Struktur, füllen Sie Ganache ein und glätten Sie die Oberseite.
- Kühlen Sie den Kuchen 3 bis 4 Stunden (oder 45 bis 50 Minuten im Gefrierschrank), lösen Sie ihn anschließend aus der Form und glätten Sie die Naht mit einem Spatel.
Bewahren Sie den Liner gerollt oder in seiner Basis auf, damit er seine Form behält. Wenn er Wellen wirft, halten Sie ihn unter warmes Wasser: Dadurch wird er wieder glatt. Für die ersten Versuche wird eine Ganache (Zartbitterschokolade oder Milchschokolade) empfohlen.
Häufig gestellte Fragen
Wie funktioniert Frost Form?
Die starre Form und die flexible, skalierte Folie halten die Glasur während des Kühlens an ihrem Platz. So entstehen saubere Ränder, ohne dass fortgeschrittene Spachtelarbeit erforderlich ist.
Welche Größe sollte ich wählen: 15 oder 20 cm?
15 cm eignet sich für Standardkuchen, 20 cm für größere Torten und besondere Anlässe.
Wie pflege ich den flexiblen Liner?
Waschen Sie ihn von Hand und bewahren Sie ihn gerollt oder in seiner Basis auf. Wenn er Wellen wirft, erhält er seine Form zurück, wenn Sie ihn unter warmes Wasser halten.
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