FUNCAKES – Zusatzstoff
Magic Roll Out Pulver 225 g
Ultrafeine Kartoffelstärke mit Trennmittel zum Ausrollen von Fondant und Marzipan
Das Magic Roll Out Pulver von FUNCAKES ist eine ultrafeine Kartoffelstärke mit einem Trennmittel (E551), die verhindert, dass Fondant, Marzipan oder essbare Modelliermasse beim Formen an der Arbeitsfläche, am Rollstab oder an den Formen kleben.
Eigenschaften
225 g
Format
Wiederverschließbarer Beutel
Feine Schicht
Dosierung
Mit Puderstreuer oder Sieb
E551
Trennmittel
Auf Kartoffelstärkebasis
Empfohlene Anwendungen
- Fondant ausrollen, ohne dass er am Rollstab klebt
- Marzipan und essbare Modelliermasse formen
- Formen vor dem Herauslösen von Fondantdekorationen leicht bestäuben
Anwendungstipp: Streuen Sie mithilfe eines Puderstreuers oder eines Puderbeutels eine feine Schicht auf die Arbeitsfläche und den Rollstab, statt das Pulver mit der Hand aufzutragen, damit es gleichmäßig und sparsam verteilt wird. Zu viel Pulver kann die Oberfläche des Teigs austrocknen: Verwenden Sie nur die benötigte Menge. Den Beutel gut verschlossen und trocken aufbewahren.
Technische Daten
| Zusammensetzung | Kartoffelstärke, Trennmittel (E551) |
| Format | Beutel mit 225 g |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Allergene |
| Aufbewahrung | Trockener Ort, vor Feuchtigkeit geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Magic Roll Out und herkömmlichem Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche?
Im Gegensatz zu Mehl hinterlässt die ultrafeine Kartoffelstärke weder Geschmack noch sichtbare Rückstände auf dem Fondant und gleitet leichter, ohne die Oberfläche auszutrocknen.
Kann man zu viel Magic Roll Out Pulver verwenden?
Ja, eine zu große Menge kann die Oberfläche des Fondants austrocknen und seine glatte Optik beeinträchtigen. Verwenden Sie stets eine feine Schicht, idealerweise aufgetragen mit einem Puderstreuer.
Eignet es sich auch für Marzipan?
Ja, es funktioniert auf Marzipan und auf jeder essbaren Modelliermasse, die zum Formen von Dekorationen bestimmt ist, auf die gleiche Weise.
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