FUNCAKES – Ausgerollte Fondantdecke
Ausgerollte Fondantdecke Blue Denim 430 g
Die blaue Fondantdecke in Jeansoptik zum direkten Auflegen für urbane Kuchen.
Die ausgerollte Blue-Denim-Fondantdecke von FUNCAKES ist auf einen Durchmesser von 36 cm und eine Stärke von 3 mm vorgerollt – einfach ausrollen und direkt auf einen Kuchen legen, der bereits mit einer dünnen Schicht Buttercreme oder glatter Ganache überzogen ist.
Ohne Kneten und Ausrollen mit dem Nudelholz spart sie wertvolle Zeit bei urbanen Kuchen und Geburtstagen für Teenager.
Diese 430-g-Fondantdecke bedeckt je nach Höhe einen Kuchen mit 15 bis 22 cm Durchmesser. Bei größeren Kuchen sollte eine zweite Decke eingeplant werden.
Technische Eigenschaften
430 g
Inhalt
1 ausgerollte Decke
36 cm
Durchmesser
Gleichmäßige Stärke von 3 mm
Blue Denim
Farbton
Ohne zugesetzten Farbstoff
Verwendung
- Schnelles Eindecken: direkt auf Kuchen mit 15 bis 22 cm Durchmesser auflegen, ohne vorheriges Ausrollen.
- Verzierungen und Ränder: mit einem Pizzaroller oder einem glatten Messer sauber entlang des Kuchenbodens zuschneiden.
- Weiterverwendung von Resten: Reste unter Frischhaltefolie aufbewahren und für kleine modellierte Dekorationen verwenden.
Hinweis: Die Fondantdecke 5 Minuten vor der Verwendung herausnehmen, damit sie bei Raumtemperatur wieder geschmeidig wird. An den Rändern anfassen und nicht auf die Mitte drücken.
Vollständige technische Daten
| Zusammensetzung | Zucker (77 %), Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palmöl, Palmkernöl), Wasser, Feuchthaltemittel (E422, E1103), Verdickungsmittel (E413, E415), Emulgator (E471), natürliches Aroma (Vanille), Farbstoff: Brillantblau FCF (E133), Spuren von Schwarz (E153). |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | Glutenfrei. |
Häufig gestellte Fragen
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Eindecken reißt?
Den Fondant vor dem Ausrollen 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidig wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4 bis 5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss die Stelle mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glätten.
Kann die Blue-Denim-Fondantdecke nach dem Auflegen für einen Jeanslook strukturiert werden?
Ja. Mit einer Nahtmatte oder der Spitze eines Messers lässt sich direkt nach dem Auflegen eine Steppnahtstruktur einprägen, solange der Fondant noch geschmeidig ist.
Eignet sich diese Fondantdecke auch zum Modellieren von Figuren?
Nein, dieses Format ist ausschließlich zum Eindecken von Kuchen vorgesehen. Zum Modellieren den klassischen FUNCAKES-Fondant im 250-g- oder 1-kg-Block verwenden.
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