FUNCAKES – Ausgerollter Fondant
Ausgerollter Fondant Bright White 430 g
Die reinweiße, gebrauchsfertige Fondantdecke zum schnellen Ausrollen.
Die ausgerollte Fondantdecke Bright White von FUNCAKES ist auf 36 cm Durchmesser und 3 mm Dicke vorgerollt und kann direkt auf einen Kuchen gelegt werden, der bereits mit einer dünnen Schicht Buttercreme oder glatter Ganache überzogen ist.
Ohne Kneten oder Ausrollen mit dem Nudelholz spart sie wertvolle Zeit – ideal für minimalistische Hochzeitstorten und neutrale Grundlagen vor einer farbigen Dekoration.
Dieses 430-g-Format deckt je nach Höhe einen Kuchen mit 15 bis 22 cm Durchmesser ab. Bei größeren Kuchen eine zweite Fondantdecke einplanen.
Technische Eigenschaften
430 g
Inhalt
1 vorgerollte Fondantdecke
36 cm
Durchmesser
Gleichmäßige Dicke von 3 mm
Bright White
Farbton
Ohne zugesetzte Farbstoffe
Verwendung
- Schnelles Eindecken: direkt auf Kuchen mit 15 bis 22 cm Durchmesser legen, ohne vorheriges Ausrollen.
- Feinarbeiten und Ränder: mit einem Pizzaroller oder glatten Messer sauber entlang des Tortenbodens zuschneiden.
- Reste weiterverwenden: Reste unter Frischhaltefolie aufbewahren und für kleine modellierte Dekorationen nutzen.
Bitte beachten: Die Fondantdecke 5 Minuten vor der Verwendung herausnehmen, damit sie bei Raumtemperatur wieder geschmeidig wird. An den Rändern anfassen und nicht auf die Mitte drücken.
Vollständige technische Daten
| Zusammensetzung | Zucker (77 %), Glukosesirup, pflanzliches Fett (Palmöl, Palmkernöl), Wasser, Feuchthaltemittel (E422, E1103), Verdickungsmittel (E413, E415), Emulgator (E471), natürliches Aroma (Vanille). |
| Allergene | Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln) enthalten. |
| Zertifizierungen | Glutenfrei. |
Häufig gestellte Fragen
Wie lässt sich verhindern, dass der Fondant beim Eindecken reißt?
Den Fondant 2 bis 3 Minuten kneten, damit er geschmeidiger wird. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche 4 bis 5 mm dick ausrollen und von der Mitte zu den Rändern glätten, ohne Luftblasen einzuschließen. Bei einem Riss mit dem Finger und einem Tropfen Wasser glattstreichen.
Warum eine weiße Fondantdecke statt eines Blocks zum Selbst-Ausrollen wählen?
Die Bright-White-Fondantdecke gewährleistet eine gleichmäßige Dicke und ein einheitliches Weiß ohne Luftblasen – eine deutliche Zeitersparnis für Backstuben und die Serienproduktion.
Eignet sich diese Fondantdecke auch zum Modellieren von Figuren?
Nein, dieses Format wurde ausschließlich zum Eindecken von Kuchen entwickelt. Zum Modellieren den klassischen FUNCAKES-Fondant im 250-g- oder 1-kg-Block verwenden.
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