Mini Erdbeer-Attrappenform

Mini-Erdbeer-Silikonform 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional

Reproduzieren Sie die Erdbeere täuschend echt dank des FRAGOLA30. Diese Form aus Platinsilikon ermöglicht ein sauberes Stürzen, eine präzise Oberflächentextur und ein realistisches 3D-Ergebnis, ideal für Einzeldesserts, Mousses, gefrorene Parfaits, Schokoladenhüllen oder fruchtige Einsätze.
Die Form wird mit einem Kunststoff-Ausstecher geliefert, um Einsätze oder Stützbasen perfekt zuzuschneiden.

Technische Merkmale

• Referenz: FRAGOLA30 (Silikomart Professional)

• Vertiefungen : 15

• Abmessungen pro Vertiefung: 48 × 37 × H 33 mm

• Volumen pro Vertiefung: 30 ml — Gesamtvolumen: 450 ml

• Material: Platinsilikon, professionelle Qualität

• Temperaturen: von -60 °C bis +230 °C

• Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank, Geschirrspüler

• Zubehör enthalten: Kunststoff-Ausstecher für Einsätze/Basen

Highlights

• Täuschend echte Erdbeere, präzise Textur, scharfe Kanten

• Einfaches Stürzen und perfekte Wiederholbarkeit für Laden und Gastronomie

• Vielseitig: Velours-Spray, Spiegelglasur, Schokoladenüberzug, gepresster Biskuit

• Entwickelt für intensiven Gebrauch im Labor

Verwendungsideen

• Erdbeer-Vanille-Mousse, Erdbeer/rote Frucht Konfitürenkern, knusprige Praliné-Basis

• Gefrorene Parfaits, geformte Sorbets, gefüllte Schokoladenhüllen

• Fruchtige Einsätze für Desserts, kreative herzhafte Varianten

Profi-Tipps

• Gießen, abdecken und im Kern einfrieren vor dem Stürzen und Glasieren.

• Kakaovelours bei 30–32 °C auf einem Produkt von etwa -18 °C.

• Schneiden Sie den Einsatz mit dem mitgelieferten Ausstecher für eine präzise Passform aus.