Pavoni – Silikonform
Planet-Form – 12 Mulden – PX4321S
Sphärische Einzelportionen, Pavoflex-Kollektion
Die Planet-Form PX4321S aus der Pavoflex-Kollektion formt 12 sphärische Einzelportionen mit jeweils 93 ml in einem einzigen Durchgang. Ihre runde, glatte Form eignet sich für individuelle Entremets, Mousses und gefrorene Kuppeln für professionelle Vitrinen.
Technische Eigenschaften
12
Mulden
Ø 66 mm
Pro Mulde
93 ml
Einzelvolumen
Verwendungsmöglichkeiten
- Individuelle Entremets und sphärische Einzelportionen
- Geformte Mousses und Bayerische Cremes
- Gefrorene Kuppeln
- Veredelungen mit Spiegelglasur oder Samtflockeneffekt
- Herzhafte Kompositionen als Einzelportion
Hinweis: eingespritztes lebensmittelechtes Platinsilikon, temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C, geeignet für Gefrierfach, Backofen und Mikrowelle. Sauberes Herauslösen ohne Beeinträchtigung der Veredelungen, bei einfacher Reinigung mit lauwarmem Wasser bis zu 2000 Anwendungen.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Pavoni |
| Kollektion | Pavoflex |
| Artikelnummer | PX4321S |
| Anzahl der Mulden | 12 |
| Abmessungen einer Mulde | Ø 66 mm x 34 mm Höhe |
| Volumen pro Mulde | 93 ml |
| Format der Form | 400 x 300 mm |
| Material | Eingespritztes lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Verwendungstemperatur | -40 °C bis +250 °C |
Häufig gestellte Fragen
Ist die Planet-Form PX4321S für den Backofen geeignet?
Ja, das Platinsilikon ist temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C und eignet sich für Backofen, Gefrierfach und Mikrowelle.
Wie viele Einzelportionen lassen sich pro Durchgang herstellen?
Die Form verfügt über 12 Mulden mit jeweils 93 ml, die in einem einzigen Durchgang befüllt werden können.
Wie lassen sich gefrorene Entremets leichter aus der Form lösen?
Das Einfrieren vor dem Herauslösen ermöglicht ein sauberes Entformen ohne Bruch oder Abdrücke auf der sphärischen Oberfläche.
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