Pavoni – Silikonform
Mono-Quenelle-Form
Längliche Quenelle-Form für dreidimensionale Einzelportionen
Die Mono-Quenelle-Form bildet die längliche, abgerundete Form der Quenelle nach – ein Klassiker für elegante dreidimensionale Einzelportionen. Sie gehört zur Pavoflex-Kollektion von Pavoni Italia und besteht aus professionellem Platinsilikon.
Technische Merkmale
16
Mulden
~90 ml
Volumen / Mulde
-40 °C bis +250 °C
Temperatur
Verwendung
- Eis, Mousses und Desserts in Quenelle-Form
- Herzhafte Zubereitungen als Imitation für Vorspeisen oder Hauptgerichte
- Individuelle Desserts mit dreidimensionaler Ästhetik
- Gleichmäßige Produktion in der Profiküche
Bitte beachten: Die Zubereitung gleichmäßig auf jede Mulde verteilen, damit sie homogen fest wird. Vor der ersten Verwendung mit lauwarmem Seifenwasser abwaschen; spülmaschinengeeignet.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Pavoni Italia |
| Kollektion | Pavoflex |
| Abmessungen der Form | 400 x 300 mm |
| Anzahl der Mulden | 16 |
| Abmessungen einer Mulde | 77 x 51 x 42 mm (Höhe) |
| Volumen pro Mulde | etwa 90 ml |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Verwendungstemperatur | -40 °C bis +250 °C |
| Pflege | Spülmaschine, mildes Reinigungsmittel |
Häufig gestellte Fragen
Welche Form hat die Mono-Quenelle-Form?
Eine längliche, abgerundete Quenelle-Form mit 16 Mulden von jeweils etwa 90 ml.
Eignet sich diese Form für herzhafte Zubereitungen?
Ja, ihre klassische Form eignet sich sowohl für Vorspeisen und Hauptgerichte als Imitation als auch für Desserts.
Kann sie im Backofen und im Gefrierschrank verwendet werden?
Ja, sie hält Temperaturen von -40 °C bis +250 °C stand.
Mehr entdecken
Entdecken Sie die Pavoni-Kollektion und das Sortiment für professionelle Patisserie.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
