Pavoni – Silikonform
Mini-Planet-Form von E. Forcone
Einzelformat mit dem kugelförmigen Planet-Relief
Die Mini-Planet-Form übernimmt das gerillte kugelförmige Relief der Planet-Form in einem Einzelformat. Die Form wurde von Emmanuele Forcone, italienischem Patissier und Mitglied des Siegerteams des Coupe du Monde de la Pâtisserie 2015, entworfen und wird von Pavoni herausgegeben. Damit lassen sich Einzelportionen herstellen, die anschließend glasiert oder beflockt werden können.
Technische Merkmale
Lebensmittelechtes Silikon
Material
flexibel, antihaftend
Ø 14,5 cm
Abmessungen
Höhe 4 cm, 1 Vertiefung
590 ml
Nutzvolumen
Einzel- oder Doppelformat
Verwendungsmöglichkeiten
- Einzelportionen mit Mousse oder Eis und dekorativem Relief
- Festliche Petits Fours für Familienfeiern oder Buffets
- Einzelstücke mit Spiegelglasur oder Beflockung
Hinweis: Für ein klares Relief im gefrorenen Zustand ausformen, mit lauwarmem Wasser ohne Scheuermittel reinigen und an der Luft flach liegend trocknen lassen.
Vollständige technische Daten
| Marke | Pavoni |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Abmessungen | Ø 14,5 cm x 4 cm (H) |
| Nutzvolumen | 590 ml |
| Anzahl der Vertiefungen | 1 |
| Pflege | Handwäsche oder spülmaschinengeeignet, flach liegend trocknen |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Planet und Mini Planet?
Mini Planet übernimmt dasselbe kugelförmige Relief im Einzelformat mit einem Nutzvolumen von 590 ml gegenüber 1000 ml bei der Planet-Form.
Eignet sich dieses Format für ein Dessert für zwei Personen?
Ja, mit 590 ml lässt sich entweder eine großzügige Einzelportion oder ein Dessert zum Teilen für zwei Personen herstellen.
Kann man Mini Planet in der Auslage mit der Planet-Form kombinieren?
Ja, beide Formen haben dasselbe Relief und ermöglichen so eine einheitliche Produktlinie in zwei Größen.
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