Pavoni – Silikonform
Form Eros KE068S, Herzenskranz
Verflochtene, gewölbte Herzen, entworfen von Emmanuele Forcone
Die Pavocake-Form Eros KE068S bildet einen Kranz aus mehreren ineinander verflochtenen, gewölbten Herzen. Ihre radiale Anordnung erleichtert das Aufteilen in gleichmäßige Stücke. Einteiliges Entremets-Format für 6 bis 8 Portionen. Nicht zu verwechseln mit der Form Passion KE016S, die ein einzelnes voluminöses Herz gestaltet.
Technische Eigenschaften
179 x 178 mm
Abmessungen
1022 ml
Volumen
6 bis 8
Portionen
Verwendungsmöglichkeiten
- Valentinstags-Entremets: samtiges Spray mit rosafarbenem Farbverlauf oder dunkelroter Spiegelglasur
- Hochzeitstorte: makelloses Weiß oder Elfenbeintöne mit silbernen Akzenten
- Gefrorenes Dessert: Parfait oder Semifreddo in der Mehrfach-Herzform für eine skulpturale Präsentation
Bitte beachten: Eine vollständige Durchfrierung ist unbedingt erforderlich, mindestens 8 bis 10 Stunden bei -18 °C: Eine nur angefrorene Zubereitung niemals aus der Form lösen. Für gleichmäßige und saubere Stücke in den Vertiefungen zwischen den Herzen schneiden.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni Italia |
| Kollektion | Pavocake |
| Referenz | KE068S |
| Designer | Emmanuele Forcone |
| Abmessungen | 179 x 178 mm |
| Höhe | 48 mm |
| Volumen | ca. 1022 ml |
| Empfohlene Portionen | 6 bis 8 Personen |
| Material | Platin-Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +280 °C |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zur Form Passion KE016S?
Die Eros KE068S bildet einen Kranz aus mehreren ineinander verflochtenen, gewölbten Herzen (ca. 1022 ml), wobei das Relief das Schneiden erleichtert. Die Passion KE016S gestaltet ein einzelnes, voluminöses Herz (960 ml) für ein schlichtes, charakteristisches Einzelstück. Siehe die Form Passion KE016S.
Wie lässt sich dieser Kuchen sauber schneiden?
Die Form erleichtert das Führen des Messers: In den Vertiefungen zwischen den Herzen schneiden, um gleichmäßige Stücke zu erhalten, sodass jeder Gast mehrere einzelne Herzen bekommt.
Welche Oberfläche bringt die Architektur der vielen Herzen am besten zur Geltung?
Ein samtiges Spray wird empfohlen, da es sich in Vertiefungen und auf Wölbungen unterschiedlich absetzt und so jedes Herz hervorhebt. Spiegelglasur funktioniert ebenfalls, da sie sich in den Zwischenräumen verdickt.
Mehr entdecken
Ein weiteres charakteristisches Herzstück: Form Passion KE016S. Entdecken Sie auch die Pavoni-Kollektion und die Entremets-Formen.
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