Pavoni – Fiberform-Backform
Fiberform-Mini-Muffinform FB12
35 Mulden Ø 51/38 x 29 mm, glasfaserverstärktes Silikon
Die FB12 gehört zur Fiberform-Serie von Pavoni: Platinsilikon und Glasfasergewebe werden zu einer halbstarren Platte kombiniert, die sowohl dem Backofen als auch dem Schockfrosten standhält, ohne sich zu verformen – im Gegensatz zu herkömmlichem weichem Silikon. Gastronorm-Plattenformat 600 x 400 mm, 35 Mini-Muffin-Mulden.
Technische Eigenschaften
-40°C / +250°C
Temperaturbeständigkeit
Silikon + Glasfaser
35
Mini-Muffin-Mulden
Ø 51/38 x 29 mm
45 ml
Einzelvolumen
Insgesamt 1,575 L
Anwendungen
- Mini-Muffins und Financiers für den Gourmetkaffee
- Kleingebäck und Petit Fours für Buffets
- Präzise Feingebäcke und Hefeteige
- Herzhafte Häppchen für Caterer
Hinweis: Zur Reinigung genügt ein Spülmaschinengang. Vermeiden Sie scharfe Utensilien, die das Silikon berühren. Flach lagern; das Format 600 x 400 mm ist mit handelsüblichen Standardblechen und Profiöfen kompatibel.
Vollständiges Datenblatt
| Artikelnummer | FB12 |
| Serie | Fiberform, glasfaserverstärktes Silikon |
| Abmessungen der Form | 600 x 400 mm (Gastronorm-Format) |
| Mulden | 35 x Ø 51/38 x 29 mm |
| Einzelvolumen | 45 ml |
| Gesamtvolumen | 1,575 L |
| Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +250°C |
| Herkunft | Italien |
Häufig gestellte Fragen
Eignet sich die FB12 für die Herstellung von Petit Fours für ein Buffet?
Ja, die 35 Mulden mit jeweils 45 ml eignen sich für Mini-Muffins, Kleingebäck und Gourmetkaffee-Gebäck.
Wie groß ist das Gesamtvolumen der Form FB12?
35 Mulden mit jeweils 45 ml ergeben 1,575 Liter pro Platte.
Benötigt die FB12 eine besondere Pflege?
Nein, ein Spülmaschinengang genügt. Vermeiden Sie lediglich scharfe Utensilien, die das Silikon berühren.
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