Pavoni – Silikonform
Disco-Form von M. Santin
Savarin mit wellenförmigen Linien, entworfen von Maurizio Santin
Die Disco-Form gestaltet einen Savarin mit sanften, wellenförmigen Linien und dreidimensionalem Effekt. Sie wurde vom Konditormeister Maurizio Santin für Pavoni entworfen und ermöglicht ein sauberes Herauslösen aus einer einzigen Form für ein rundes Dessert mit ausgesparter Mitte.
Technische Eigenschaften
-40 °C bis +250 °C
Temperaturbeständigkeit
lebensmittelechtes Silikon
16,5 x 16,5 cm
Abmessungen
Höhe 5 cm, 1 Mulde
1000 ml
Nutzvolumen
klassisches Dessertformat
Verwendungsmöglichkeiten
- Savarin-Desserts, als Mousse oder gefroren
- Desserts für Familienfeiern oder festliche Mahlzeiten
- Spiegelglasur, die die Wellenlinien betont
Hinweis: Für ein präzises Relief gefroren aus der Form lösen, mit lauwarmem Wasser ohne Scheuermittel reinigen und an der Luft flach liegend trocknen lassen.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni |
| Designer | Maurizio Santin |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40 °C bis +250 °C |
| Abmessungen | 16,5 x 16,5 x 5 cm (H) |
| Nutzvolumen | 1000 ml |
| Anzahl der Mulden | 1 |
Häufig gestellte Fragen
Wurde die Disco-Form von Emmanuele Forcone entworfen?
Nein, das Disco-Relief wurde vom Konditormeister Maurizio Santin entworfen. Es ist nicht mit den von Forcone signierten Formen derselben Marke Pavoni zu verwechseln.
Welche Veredelung bringt die Wellenlinien der Disco-Form zur Geltung?
Eine Spiegelglasur oder eine goldene Beflockung betont die wellenförmigen Linien des Reliefs besonders gut.
Was ist der Unterschied zwischen Disco und Queen?
Beide haben dieselbe wellenförmige Savarin-Form. Disco wurde von Maurizio Santin entworfen, während Queen von Emmanuele Forcone entworfen wurde.
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