SILIKOMART · ITALIENISCHES 3D-DESIGN
Goccia, Ø20 cm
Die von der Mangostanfrucht inspirierte, gewölbte Form
Die Goccia-Form gestaltet eine gewölbte Kuppel mit einem Fassungsvermögen von 1,6 Litern, inspiriert von der Mangostanfrucht, mit einem inneren Rand, der den Boden deutlich abrundet. Sie eignet sich sowohl zum Backen als auch für kalte Zubereitungen – für ein Dessert oder einen Kuchen mit sorgfältig ausgearbeiteter Silhouette.
Wichtige Merkmale
1,6 L
Fassungsvermögen
Ø 20 cm
Durchmesser
7 cm
Höhe
Empfohlene Verwendungen
- Entremets und Kuchen zum Teilen für 8 bis 10 Stücke
- Gefrorene Kuppeln für sommerliche Desserts
- Grundlage für Spiegelglasur oder Samtbeflockung
Bitte beachten: Gießen Sie die Mousse oder Masse in einem gleichmäßigen, durchgehenden Strahl ein, um Luftblasen im gewölbten Bereich zu vermeiden, der beim Stürzen am sichtbarsten ist.
Technische Daten
| Material | Lebensmittelechtes Silikon von Silikomart |
| Durchmesser | 20 cm |
| Höhe | 7 cm |
| Fassungsvermögen | 1,6 L |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Pflege | Spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Für wie viele Stücke reicht das Fassungsvermögen?
1,6 L, also etwa 8 bis 10 Stücke als Entremet.
Ist die Form für den Backofen geeignet?
Ja, sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C: Backen, Kühlen und Einfrieren sind möglich.
Welche Veredelung bringt die Form am besten zur Geltung?
Eine Spiegelglasur oder eine einfarbige Samtbeflockung, die die Kurve betont, ohne sie zu unterbrechen.
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