Pavoni – Bûcheform
Futura-Form von Emmanuele Forcone
Geometrisches 3D-Relief, entworfen von Emmanuele Forcone
Die Futura-Form wurde vom Konditor-Weltmeister Emmanuele Forcone für Pavoni entworfen. Ihr niedriges und breites Profil bringt ein 3D-Relief mit ausgeprägten Facetten zur Geltung. Im Vergleich zu den anderen Formen der Kollektion wirkt es grafischer und verleiht Desserts einen klaren, zeitgemäßen Stil.
Technische Eigenschaften
23 x 10 x 4,5 cm
Abmessungen
850 ml
Volumen
-40°C bis +250°C
Temperaturbeständigkeit
Empfohlene Anwendungen
- Niedrige und breite Entremets, ideal zum Servieren in dünnen Scheiben
- Weihnachts-Bûches mit zeitgemäßem Design, ganz ohne zusätzliche Dekoration
- Matte Glasuren oder Veloursglasuren, die an den Facetten des Reliefs gut zur Geltung kommen
- Dank der Temperaturbeständigkeit des Silikons direkt vom Gefrierschrank in den Backofen
Bitte beachten: Das niedrige Profil dieser Form (4,5 cm Höhe) erfordert vor dem Stürzen eine ausreichend feste Zubereitung, damit die Facetten des Reliefs ihre klare Kontur behalten. Ein längerer Aufenthalt im Gefrierschrank wird empfohlen.
Vollständige technische Daten
| Abmessungen | 23 x 10 x 4,5 cm |
| Volumen | 850 ml |
| Material | Hochwertiges antihaftbeschichtetes Silikon |
| Temperaturbeständigkeit | -40°C bis +250°C |
| Entworfen von | Emmanuele Forcone für Pavoni |
| Pflege | Handwäsche oder spülmaschinengeeignet |
Häufig gestellte Fragen
Wer hat die Futura-Form entworfen?
Die Futura-Form gehört zur Kollektion von Emmanuele Forcone für Pavoni, zusammen mit den Formen Crème, Lady und Honoré.
Was unterscheidet sie von der ebenfalls von Forcone signierten Crème-Form?
Die Futura-Form setzt auf ausgeprägte geometrische Facetten und ein niedriges, breites Profil (4,5 cm Höhe bei 10 cm Breite). Die Crème-Form bietet dagegen fließende Rundungen ohne Unterbrechung der Linienführung und hat ein höheres, schmaleres Profil.
Eignet sich dieses niedrige Format für eine klassische Bûche?
Ja. Mit einem Volumen von 850 ml und einer Höhe von 4,5 cm eignet sich diese Form für eine Bûche oder ein mittelgroßes Entremets. Das Ergebnis wirkt breiter und flacher als bei den höheren Formen der Serie.
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