Saracino – Aromen
Supreme Kokosnuss – 1 kg
Konzentrierte aromatisierte Kokospaste im professionellen Format.
Diese konzentrierte aromatisierte Kokospaste von Saracino im professionellen 1-kg-Format eignet sich sowohl für gebackene Zubereitungen als auch für kalte Desserts.
Technische Eigenschaften
1 kg
Verpackung
Stabil
Hitzebeständig
Empfohlene Dosierungen
- Kuchen: 120 g pro kg Mischung.
- Eiscreme: 100 bis 120 g pro kg Mischung.
- Mousse: 100 g pro Liter Sahne.
- Bayerische Creme: 100 g pro Liter Milch.
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zutaten | Glukosesirup, raffiniertes Kokosöl, Zucker, natürliche Aromen, Pektin, Carrageen |
| Allergene | Kann Spuren von Eiern, Soja, Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten |
| Energie / 100 g | 1464 kJ / 350 kcal |
| Fett / 100 g | 12 g, davon gesättigte Fettsäuren 10 g |
| Kohlenhydrate / 100 g | 60 g, davon Zucker 44 g |
| Eiweiß / 100 g | 1,3 g |
| Salz / 100 g | 0,2 g |
Häufig gestellte Fragen
Wie wird diese aromatisierte Paste in eine Zubereitung eingearbeitet?
Mischen Sie sie etwa eine Minute lang unter Ihre Grundmasse, damit sie sich gleichmäßig verteilt, und beachten Sie dabei die für die jeweilige Zubereitung geeignete Dosierung.
Ist diese Paste hitzebeständig?
Ja, sie wurde so entwickelt, dass sie bei Hitze stabil bleibt. Dadurch kann sie sowohl in gebackenen Zubereitungen als auch in kalten Desserts verwendet werden.
Welcher Unterschied besteht zum 200-g-Format?
Die Zusammensetzung ist identisch; das 1-kg-Format ist für Betriebe mit regelmäßiger Produktion vorgesehen.
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