FUNCAKES · Glutenfreie Backmischung
Mischung für weiße Spitze – glutenfrei
Essbare Spitzendekoration mit Karamellgeschmack, ohne Weizengluten.
Mit der Mischung für weiße Spitze von FUNCAKES lassen sich feine und gleichmäßige essbare Spitzenmuster mit einem leichten Karamellgeschmack herstellen, um Kuchen und Cupcakes mit einer zarten Dekoration zu verzieren. Die Rezeptur ist frei von Weizengluten und für Personen geeignet, die sich strikt glutenfrei ernähren.
Technische Eigenschaften
400 g
Inhalt
1 Beutel
Glutenfrei
Zertifizierung
Ohne Weizen
Spitzenmatte
Anwendung
Geeignete Silikonform
Anwendungen und wichtige Hinweise
- Bereiten Sie den Teig gemäß der auf der Verpackung angegebenen Dosierung zu und streichen Sie ihn dünn auf eine Silikon-Spitzenmatte.
- Lassen Sie ihn gemäß den Angaben trocknen, bevor Sie das Muster vorsichtig aus der Form lösen.
- Bringen Sie die Dekoration auf einem glatten Kuchen mit Buttercreme oder Fondant an, solange sie noch leicht weich ist, damit sie sich den Rundungen anpasst.
- Bewahren Sie nicht verwendete Muster in einer luftdichten Dose vor Feuchtigkeit geschützt auf, da diese sie weich macht.
Hinweis: Essbare Spitze ist nach dem Trocknen zerbrechlich: Hantieren Sie mit sauberen Handschuhen und planen Sie immer zusätzliche Muster als Reserve für den Fall eines Bruchs ein.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | FUNCAKES |
| Inhalt | 400 g |
| Zutaten | Zucker (38 %), Stärke (Mais, Kartoffel), Glukosesirup, modifizierte Stärke (Mais), Maltodextrin, Emulgator: E471, Farbstoff: E170, Verdickungsmittel: E401, Säureregulator: E339, Verdickungsmittel: E415, Aroma |
| Allergene | Kann Spuren von Ei, Soja und Milch enthalten. |
| Zertifizierung | Ohne Weizengluten |
| Aufbewahrung | An einem trockenen, vor Feuchtigkeit geschützten Ort |
Häufig gestellte Fragen
Kann die weiße Spitze eingefärbt werden?
Die Mischung ergibt eine neutrale weiße Spitze. Vor dem Auftragen kann der Masse ein fettlöslicher Farbstoff hinzugefügt werden, um einen individuellen Farbton zu erhalten.
Warum bricht die Spitze beim Herauslösen manchmal?
Zu dünn aufgetragener Teig oder eine unzureichende Trocknungszeit machen das Muster brüchig: Halten Sie die auf der Verpackung angegebene Dicke und Trocknungszeit ein.
Ist diese Mischung für Personen mit Zöliakie geeignet?
Ja, die Rezeptur ist als frei von Weizengluten zertifiziert. Eventuelle Spuren von Ei, Soja und Milch sollten bei weiteren bestehenden Allergien dennoch geprüft werden.
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Entdecken Sie auch die FUNCAKES-Kollektion und die Auswahl „Glutenfrei“.
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