Schachtel für Catering-Tabletts 29x42cm (Menge nach Wahl)

Außenmaße: 28,5 cm × 42,5 cm

Höhe: 6 cm

Farbe: makelloses Weiß

Material: hochdichter Karton, zertifiziert für Lebensmittelkontakt

Dieses Format 28,5 × 42,5 cm entspricht dem Standard-Traiteur-Tablett, das von den meisten Empfangsprofis in Frankreich und Europa verwendet wird. Die Höhe von 6 cm ist so bemessen, dass Petit Fours, Canapés, niedrige Gläschen und Cocktailstücke aufgenommen werden können, ohne beim Schließen des Deckels zerdrückt zu werden.

Der für diese Schachtel verwendete hochdichte Karton bietet eine professionelle Steifigkeit, die den Inhalt während des gesamten Transports effektiv schützt. Konkret:

Widerstand gegen moderate Stöße (Fahrzeugtransport, Handhabung in der Küche)

Kein Durchbiegen durch Gewicht (Tablett voll mit Petit Fours + Rohkost + Saucen)

Schutz vor Staub und äußeren Verschmutzungen während des Transports

Deckel schließt sauber und bleibt während der Handhabung an Ort und Stelle

Die makellose weiße Oberfläche sorgt für eine klare Präsentation, die Ihre köstlichen Sortimente sofort aufwertet. Weiß ist die universelle Farbe für gehobene Empfänge und harmoniert mit allen Veranstaltungsthemen (Hochzeit, Firmenseminar, Taufe, Vernissage, privater Cocktail) ohne je fehl am Platz zu wirken. Die Schlichtheit von Weiß hebt den Inhalt hervor, ohne visuell mit Ihren kulinarischen Kreationen zu konkurrieren.

Zur Personalisierung können Sie ein Satinsband oder einen Aufkleber Ihres Geschäfts oben anbringen, um einen hausgemachten Markenauftritt zu erzielen.

Der verwendete Karton ist zertifiziert für den direkten Lebensmittelkontakt gemäß den geltenden europäischen Normen. Das bedeutet, dass Sie Ihre Zubereitungen direkt in die Box legen können (ohne Zwischenlage), ohne Risiko einer Stoffmigration in die Lebensmittel. In der Praxis verwenden die meisten Profis dennoch das Catering-Tablett innerhalb der Box (einfacher für das Anrichten und die finale Präsentation), aber die Zertifizierung für direkten Kontakt bietet eine zusätzliche Sicherheit für alle Anwendungsfälle.

Die Boxen werden flach geliefert für eine platzsparende Lagerung in Ihrer Küche oder Ihrem Labor. Das spart erheblich Lagerplatz (ein Stapel von 50 flachen Boxen nimmt das Volumen eines Standardkartons ein, im Gegensatz zu 50 montierten Boxen, die einen ganzen Schrank füllen würden). Die Montage erfolgt mit wenigen einfachen Handgriffen:

1. Die Bodenränder an den vorgeprägten Faltlinien umklappen

2. Die Ecken durch Umklappen der Laschen zusammensetzen

3. Den Deckel auf die gleiche Weise schließen

Rechnen Sie in der Praxis mit 20 bis 30 Sekunden pro Box, sobald Sie den Dreh raus haben.

Erhältlich in zwei Formaten:

Einzeln, für gelegentlichen Bedarf (Sonderbestellung, Test vor Großbestellung, Privatpersonen, die eine Familienfeier organisieren)

Im 25er-Pack, für eine optimierte professionelle Lagerverwaltung (Caterer, Konditoren, Gastronomen mit regelmäßigen Plattenbestellungen)

Das 25er-Pack entspricht dem Verbrauchsrhythmus eines durchschnittlichen Caterers über 1 bis 2 Wochen, was eine Lagerhaltung ohne übermäßige Kapitalbindung ermöglicht.

Für Abendbuffets (Hochzeiten, Geburtstage, Galas, Seminare) stehen Platten mit herzhaften und süßen Häppchen im Mittelpunkt des Catering-Angebots. Die weiße Box schützt während des Transports von der Zentralküche bis zum Veranstaltungsort, bewahrt die Frische während der Wartezeit vor dem Service und erleichtert das Anrichten auf dem Tisch nach dem Öffnen. Format 28,5 × 42,5 × 6 cm, geeignet für eine vielfältige Auswahl von 30 bis 50 Cocktailstücken je nach Größe.

Für Firmen-Cocktailplatten (Seminar-Mittagspause, Begrüßungscocktail, Abschiedsempfang, Produkteinführung) vermittelt die professionelle weiße Box ein Qualitätszeichen, das Firmenkunden Vertrauen gibt. Diese Bestellungen werden oft direkt in die Büros geliefert, und die Präsentation ist dabei sehr wichtig. Eine sauber gefaltete und montierte Box mit einer schön belegten Platte schafft Vertrauen und stärkt das professionelle Image Ihres Unternehmens.

Für Konditoren, die süße Petit Fours-Tabletts verkaufen (Macarons, Mini-Éclairs, einzelne Tartelettes, Financiers, kleine Käsekuchen) ist diese Box der Lieferstandard. Ideales Format für ein Tablett mit 30 bis 60 Macarons oder 20 bis 30 Mini-Gebäcken je nach Größe. Die Höhe von 6 cm erlaubt das Stapeln flacher Petit Fours (Macarons, kleine Kekse) in 1 bis 2 Schichten ohne Quetschgefahr.

Für herzhafte Cocktailhäppchen (Mini-Burger, Mini-Wraps, flache Gläschen, Spieße, Toast-Häppchen) transportiert die weiße Traiteur-Box die Präsentationen ohne Verformung. Die Steifigkeit des Kartons verhindert das Einsinken der Häppchen, und die Höhe von 6 cm ist perfekt abgestimmt, um die meisten herzhaften Stücke ohne Quetschen aufzunehmen. Dieses Format wird von professionellen Traiteurs für geschäftliche Empfänge ebenso wie für private Veranstaltungen verwendet.

Für Traiteurs und Konditoren, die über Lieferplattformen verkaufen (Online-Bestellungen, die von Kurieren geliefert werden), ist die weiße Box 28,5 × 42,5 × 6 cm eine professionelle Verpackung, die den Transport auf Zweirädern ohne Verformung standhält. Sie gibt dem Endkunden Sicherheit, der seine Bestellung „wie im Restaurant“ und nicht „wie ein Einwegessen“ erhält. Die Verpackung ist ein wesentlicher Bestandteil der Qualitätswahrnehmung für diesen stark wachsenden Vertriebskanal.

In der Confiserie kann die weiße Box auch für den Verkauf von vorgefertigten Tabletts zum Mitnehmen verwendet werden (Sortimente von Petit Fours fürs Wochenende, Tabletts für Geburtstagskaffees). Der Kunde nimmt die geschlossene Box direkt mit, ohne sie anfassen zu müssen, was Brüche und Verformungen vermeidet. Einzelverkauf möglich für Kunden, die ihre eigene Box vor der Bestellung eines Tabletts möchten.

Das unverzichtbare Ergänzungsprodukt: die Traiteur-Tabletts im passenden Format, speziell entwickelt, um stabil und sorgfältig in diese Box eingesetzt zu werden. Patissland bietet verschiedene Ausführungen und Farben der Tabletts je nach gewünschtem Effekt an (silber für elegante Empfänge, gold für Prestige-Events, schwarz für zeitgemäßen Service). Das Kombipaket "Tablett + Box" bildet die komplette logistische Lösung für die Traiteur-Lieferung.

Achten Sie darauf, je nach Bedarf zu unterscheiden:

Box für Catering-Tablett (dieses Produkt), flaches Format 28,5 × 42,5 × 6 cm, begrenzte Höhe, für einzelne Stücke auf einem Tablett verteilt

Ganze Kuchenbox (FunCakes 40×30×15 cm oder Azucren 40,6×30,4×15,2 cm), 15 cm hoch, für eine zusammengesetzte Torte oder eine niedrige Hochzeitstorte

Nicht verwechseln, die Verwendung ist völlig unterschiedlich. Für eine Hochzeitstortenbestellung bestellen Sie die ganze Kuchenbox; für ein Tablett mit Häppchen bestellen Sie die flache Catering-Box.

Um zu verhindern, dass Cocktailstücke während des Transports aneinander rutschen, bietet Patissland einzelne Papierförmchen (rund, quadratisch, gezackt) in verschiedenen Durchmessern an. Legen Sie jedes Häppchen vor dem Anrichten auf dem Tablett in sein Förmchen. Der visuelle Effekt verbessert sich ebenfalls, jedes Stück ist klar abgegrenzt und hebt seinen Nachbarn hervor.

Um eine Standard-Weißbox in Markenverpackung zu verwandeln, bietet Patissland personalisierbare Etiketten und Bänder an. Ein schräg auf dem Deckel gelegtes Satinband, ein „hausgemacht“-Etikett in der Mitte oder ein individuell geprägter Trockenstempel auf dem Karton sind einfache Tricks, um die Verpackung ohne großen Druckpersonalisierungsaufwand professionell zu gestalten.

Für Langstreckenlieferungen oder heiße Temperaturen ergänzen Sie die Catering-Box mit einer Isoliertasche, die die Temperatur hält. Patissland bietet verschiedene Isoliertaschenformate, die mit der Box 28,5 × 42,5 cm kompatibel sind. Dieser doppelte Schutz (harte Box + Isolierung) garantiert, dass Ihre Tabletts unter optimalen Bedingungen ankommen, besonders wichtig für herzhafte Häppchen und Zubereitungen mit Sahne oder Fisch.

Wenn Sie komplette Eventpräsentationen (Hochzeitsbuffet, exklusive Empfänge) durchführen, benötigen Sie auch Unterlagen für größere Stücke, die nicht in das Catering-Tablett-Format passen, silberne Cake Drums 12 mm für Hochzeitstorten, rechteckige Böden 4 mm für Bûches und Desserts. Patissland bietet das gesamte Sortiment zur Ausstattung einer kompletten Eventküche an.

Nein, die Catering-Tabletts werden separat verkauft. Dieses Datenblatt betrifft nur die Schutz- und Transportbox. Sie können Box und passendes Tablett gleichzeitig bestellen, um Ihr komplettes Liefer-Set zusammenzustellen. Patissland hat die Maße seiner Catering-Tabletts auf das Format 28,5 × 42,5 cm abgestimmt, um einen stabilen Halt in der Box zu gewährleisten.

Das hängt von der Größe der Teile ab, aber als Richtwert für ein Tablett 28,5 × 42,5 cm:

Macarons (Ø 4 cm), 50 bis 60 Stück dicht an dicht gelegt

Mini-Einzelgebäck (Ø 4-5 cm), 30 bis 40 Stück

Mini-Canapés quadratisch (3 × 3 cm), 80 bis 100 Stück

Mini-Burger (Ø 5-6 cm), 20 bis 25 Stück

Niedrige Verrines (Ø 3-4 cm), 30 bis 40 Stück

Diese Zahlen sind Richtwerte, die je nach exakter Höhe Ihrer Teile und dem gewünschten Abstand zwischen ihnen angepasst werden sollten (eine ansprechende Präsentation benötigt etwas Platz zwischen den Teilen).

Im Endkundenbetrieb nicht. Sobald die Box geöffnet und das Tablett entnommen ist, beginnt der Karton zu knicken und die Steifigkeit nimmt ab. Profi-Caterer liefern zu jeder Bestellung eine neue Box, deshalb ist die 25er-Packung der Standardkauf. Im Zwischeneinsatz während der Zubereitung (z. B. zum temporären Lagern von Tabletts im Kühlschrank vor der Fertigstellung) können Sie dieselbe Box mehrmals am selben Tag wiederverwenden.

Ja, mit Vorsicht. Die montierten Boxen sind stapelbar, aber beschränken Sie sich auf maximal 3 bis 4 Boxen pro Stapel, um zu vermeiden, dass das Gesamtgewicht den Inhalt der unteren Boxen zerdrückt. Für den Transport größerer Mengen verwenden Sie lieber mehrere parallele Stapel statt einen hohen Stapel. Profi-Tipp: Platzieren Sie Boxen mit empfindlichen Teilen (Macarons, kleine Windbeutel, zarte Petit Fours) oben im Stapel und Boxen mit robusten Teilen (Mini-Burger, Wraps, Canapés aus altbackenem Brot) unten.

Die Box hält mäßiger Feuchtigkeit stand (Kühlschrank, eventuell Kondenswasser beim Transport), jedoch nicht dem Eintauchen oder direktem Wasserspritzern. Für Tabletts mit feuchten Schäumen oder Produkten, die auslaufen können, legen Sie vor dem Einlegen in die Box Frischhaltefolie oder ein saugfähiges Papier auf das Tablett. So wird verhindert, dass Feuchtigkeit in den Karton zieht und die Struktur während des Transports schwächt.

Ja. Die Schachtel hält problemlos Kühlschranktemperaturen (0°C bis 6°C) aus. Üblicher Gebrauch für Profis: Die Platten am Vortag vorbereiten, in die zusammengebauten Schachteln legen und über Nacht im Kühlschrank lagern, bevor sie am nächsten Tag geliefert werden. Lassen Sie jedoch einen kleinen Abstand zwischen den Platten und den Schachtelwänden, damit die Kälte zirkulieren und die Temperatur gleichmäßig gehalten werden kann. Die Schachteln sind nicht für längeres Einfrieren geeignet (der Karton kann durch extreme Kälte beschädigt werden).

Mehrere Lösungen ohne industriellen Druck möglich:

Personalisierte Aufkleber, oben aufgebracht mit Ihrem Logo, Namen oder Telefonnummer

Satinband, diagonal oder schräg gebunden, mit einem kleinen Kartonanhänger mit dem Namen Ihres Geschäfts

Trockener Stempel, direkt auf den weißen Karton gedrückt für ein elegantes und dezentes Ergebnis

Visitenkarte, unter den Deckel geschoben mit einer persönlichen Nachricht (Geburtstag, Hochzeit usw.)

Diese Optionen sind viel kostengünstiger als eine personalisierte Druckauflage und ermöglichen es, verschiedene Designs zu testen, bevor man sich für eine bedruckte Schachtelproduktion entscheidet.

Etwa 20 bis 30 Sekunden pro Schachtel, sobald man den Dreh raus hat. Für die Produktion von 20 Schachteln vor einer Veranstaltung rechnen Sie insgesamt mit 10 Minuten Montagezeit. Produktionstipp: Bereiten Sie Ihre Schachteln morgens vor, während Ihre Zubereitungen backen oder abkühlen – das ist eine versteckte Zeit, die Ihren Produktionstag nicht verlängert.

Lagern Sie die Schachteln flach an einem trockenen und temperierten Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit (vermeiden Sie Keller oder Waschküchen). Ein Stapel von 50 flachen Schachteln ist etwa 10 cm hoch, was eine kompakte Lagerung in einem Schrank oder einem speziellen Regal ermöglicht. Bewahren Sie sie in ihrer Originalverpackung auf, solange sie nicht verwendet werden, das schützt sie vor Staub und Umgebungsfeuchtigkeit.

Die Schachteln sind in beiden Kaufvarianten identisch, nur die Verpackungsart ändert sich:

Einzeln, praktisch für gelegentlichen Bedarf, Tests oder um den Vorrat am Ende der Woche aufzufüllen

25er-Paket, optimiert für die professionelle Lagerverwaltung (ein Paket entspricht dem durchschnittlichen Verbrauch eines Caterers über 1 bis 2 Wochen)

Wenn Sie als Caterer oder Konditor anfangen und Ihren Verbrauchsrythmus noch nicht kennen, beginnen Sie mit einigen wenigen Einheiten, um Ihren tatsächlichen Bedarf zu ermitteln, bevor Sie zum 25er-Paket wechseln.