Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon 100ml
Fettlösliche Färbung - Color Mill Melon - COLOR MILL
Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon 100ml
Fettlösliche Färbung - Color Mill Melon - COLOR MILL

Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Melone 100ml

€19,99
€199,90/l
Steuern inklusive. Versandkosten werden beim Bezahlen berechnet.
Neu
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei

Andere verfügbare Formate

Fettlösliche Färbung - Color Mill Melon - COLOR MILL Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Melone 20ml €6,19
  • Auf Lager
-10%

Versand 24/48h

Qualitätsgarantie

Sichere Zahlung

Schneller Versand — 24h in Frankreich, 48h nach Belgien, Deutschland, Spanien und Italien.
COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Colour Mill Melone 100 ml

Melonenton, Pro-Format 100 ml für fetthaltige Grundlagen

Colour Mill Melone erinnert an eine saftige Wassermelonenscheibe und intensives Korallenrot. Dieser konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbstoff wurde für fetthaltige Backgrundlagen entwickelt: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant. Die 100-ml-Flasche richtet sich an Backstuben mit regelmäßiger Produktion: Bei gleicher Menge ist sie pro Milliliter etwa 35 % günstiger als die 20-ml-Flasche. Sie wird regelmäßig für Event-Cupcakes für Sommerabende, Geburtstags-Layer-Cakes für Teenager und junge Erwachsene mit Spaßfaktor verwendet.

100 ml

Füllmenge

Fettlöslich

Typ

Melone

Farbton

Eigenschaften

  • Konzentrierter, fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff für fetthaltige Grundlagen: weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme, Fondant
  • Großformatige, flexible 100-ml-Tropfflasche, für die regelmäßige Produktion entwickelt
  • Hitzestabil bis 180 °C; der Farbton hellt sich im Ofen nicht auf
  • Gluten-, laktose-, ei-, erdnuss- und sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet
  • In Australien hergestellt, mit proprietärer Technologie zur Verkapselung der Pigmente

Anwendungstipps

  • Gleiche Dosierung wie beim 20-ml-Format: 2 bis 4 Tropfen auf 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton
  • Flasche vor Gebrauch schütteln und in eine auf 25 bis 30 °C temperierte Grundlage einarbeiten
  • Bei großen Mengen proportional zum Gewicht der Zubereitung dosieren, nicht nach der Tropfenanzahl
  • Nicht auf wasserbasierte Grundlagen auftragen (Royal Icing, Sirup): Dafür ist die wasserlösliche Colour Mill-Reihe vorgesehen

Hinweis: Das 100-ml-Format lohnt sich ab mehreren gefärbten Zubereitungen pro Woche; für gelegentliche Verwendung oder zum Testen eines Farbtons ist die 20-ml-Flasche besser geeignet.

Häufig gestellte Fragen

Kann man ihn in einer Glasur auf Wasserbasis oder Royal Icing verwenden?

Nein, dieser fettlösliche Farbstoff wurde für fetthaltige Grundlagen entwickelt. Für Royal Icing, Sirup oder Glasuren auf Wasserbasis verwenden Sie die wasserlösliche Colour Mill-Reihe.

Welche Dosierung ist für einen stark gesättigten Farbton geeignet?

Beginnen Sie mit 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Zubereitung und steigern Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen bis zum gewünschten Farbton. Lassen Sie die Mischung zwischen den Zugaben ruhen.

Verfügt die 100-ml-Flasche über einen Tropfer?

Ja, der flexible Verschluss verfügt über eine Tropföffnung: Durch leichten Druck wird ein präziser Tropfen abgegeben.

Mehr entdecken

Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
  • Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
  • Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
  • Europa: 2 bis 5 Werktage
  • Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
  • DE, FR, BE: nach Gewicht
  • Europa: je nach Land und Gewicht
  • Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.

Verwandte Produkte

Pavoni

Entdecken Sie die Produkte von Pavoni

Ich gehe los

Silikomart

Entdecken Sie die Produkte von Silikomart

Ich gehe los

Valrhona

Entdecken Sie alle Valrhona-Schokoladen

Ich gehe los

patissland.fr