Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Eukalyptus - COLOR MILL
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Fettlösliche Lebensmittelfarbe – Colour Mill Eucalyptus 20 ml

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COLOUR MILL

Eukalyptus – fettlöslicher Farbstoff 20 ml

Ölbasierter Farbstoff für Schokolade, Ganaches und fetthaltige Zubereitungen.

Colour Mill Eukalyptus ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff im 20-ml-Tropffläschchen. Seine ölbasierte Formel verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganaches und fetthaltigen Cremes, ohne dass die Zubereitung gerinnt. Der Farbton Eukalyptus ergibt ein mattes, gräuliches Grün, das an getrocknetes Laub erinnert und sich deutlich von den leuchtenden Grüntönen des Sortiments unterscheidet.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

  • Farbton Eukalyptus: ein mattes, gräuliches Grün, das an getrocknetes Laub erinnert und sich deutlich von den leuchtenden Grüntönen des Sortiments unterscheidet.
  • Geeignet für Kuvertüre, Ganaches, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
  • 20-ml-Tropffläschchen für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
  • Laut Referenz glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Hinweis: Dieser Farbstoff ist fettlöslich und löst sich nicht in einer Zubereitung auf Wasserbasis (Royal Icing, Sirup). Schütteln Sie das Fläschchen vor Gebrauch und geben Sie die Farbe schrittweise hinzu: Einen zu hellen Farbton abzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt sowie gut verschlossen aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

Funktioniert dieser Farbstoff in Buttercreme?

Ja, da Buttercreme eine fetthaltige Zubereitung ist, lässt sich Eukalyptus durch schrittweises Einrühren normalerweise bis zum gewünschten Farbton einarbeiten.

Kann der Farbton Eukalyptus bei Bedarf weiter abgedunkelt werden?

Ja, geben Sie den Farbstoff schrittweise Tropfen für Tropfen hinzu und verrühren Sie ihn nach jeder Zugabe: Einen zu hellen Farbton abzudunkeln ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Basis aufzuhellen.

Wie erhält man eine pastelligere Variante des Farbtons Eukalyptus?

Verdünnen Sie ihn schrittweise in weißer Schokolade oder einer neutralen Basis, indem Sie den Farbstoff Tropfen für Tropfen hinzufügen: Die Intensität von Eukalyptus nimmt schnell zu. Beginnen Sie daher besser mit einer kleinen Menge und dunkeln Sie nach, statt umgekehrt.

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Bouchra B.
Colour Mill Eucalyptus

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