PME Cake · Strukturmatte
Punkt-Strukturmatte
Silikonmatte zum Strukturieren von Fondant mit feinen, dicht gesetzten Punkten.
Mit der Punkt-Strukturmatte von PME Cake lässt sich Fondant oder Gum Paste in einem einzigen Schritt strukturieren, indem feine, dicht gesetzte Punkte eingeprägt werden. Ein wiederverwendbares Werkzeug für Layer Cakes und Cupcakes mit grafischer Oberfläche.
Eigenschaften
Silikon
Material
Wiederverwendbar
Verwendung
Von Hand
Reinigung
Empfohlene Anwendungen
- Überziehen von Layer Cakes: Die strukturierte Masse direkt auf den Kuchen legen – für Layer Cakes und Cupcakes mit grafischer Oberfläche.
- Dekorplatten: Formen aus der strukturierten Masse ausstechen, um den Rand eines Kuchens zu verzieren.
- Motivtorten und Hochzeitstorten: Mehrere Etagen mit demselben Muster kombinieren und so ein stimmiges Finish erzielen.
- Cookies und Kekse: Das Relief vor dem Backen einprägen, damit die Dekoration nach dem Backen erhalten bleibt.
- Auch mit Marzipan oder Modellierschokolade verwendbar, um unterschiedliche Effekte zu erzielen.
Tipp: Arbeiten Sie mit einer noch geschmeidigen und leicht bemehlten oder mit Stärke bestäubten Masse, damit sie sich beim Lösen nicht an der Matte festsetzt.
Technische Daten
| Marke | PME Cake |
| Material | Flexibles, wiederverwendbares lebensmittelechtes Silikon |
| Muster | Punkte, feine und dicht gesetzte Punkte |
| Geeignet für | Fondant, Gum Paste, Marzipan, Modellierschokolade |
| Pflege | Mit lauwarmem Seifenwasser reinigen und flach trocknen lassen |
Häufig gestellte Fragen
Wie verwendet man die Punkt-Strukturmatte?
Rollen Sie Fondant oder Gum Paste auf eine Dicke von etwa 3 bis 4 mm aus, legen Sie die Matte mit der Musterseite auf die Masse und rollen Sie mit gleichmäßigem Druck ohne Hin- und Herbewegungen mit einem Nudelholz darüber, um feine, dicht gesetzte Punkte zu übertragen.
Ist die Matte essbar?
Nein. Sie besteht aus lebensmittelechtem, wiederverwendbarem Silikon und dient ausschließlich zum Strukturieren der Masse. Sie ist nicht Teil der fertigen Dekoration und wird nach dem Rollen entfernt.
Wie reinigt und lagert man sie?
Reinigen Sie die Matte mit lauwarmem Seifenwasser, lassen Sie sie flach trocknen und lagern Sie sie ungefaltet, damit das Relief langfristig scharf bleibt.
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