Himbeerkonzentratpaste – 1,5 kg

Himbeerkonzentratpaste – 1,5 kg – Sosa Ingredients

Erleben Sie die aromatische Kraft der Himbeere in einer hochqualitativen Konzentratpaste, die speziell für anspruchsvolle professionelle Anwendungen entwickelt wurde. Aus der Transparence Sosa Reihe stammend, vereint diese Paste natürlichen Geschmack, einfache Einbindung und Verzicht auf künstliche Farbstoffe.

Eine authentische Himbeere, natürlich gefärbt

Die Himbeere wird hier durch eine ausgewogene Formel veredelt, die natürliche Frucht- und Pflanzenextrakte enthält, um Farbe und Geschmack ohne überflüssige Zusatzstoffe zu intensivieren. Ihr intensiver, leicht säuerlicher Geschmack passt zu allen Arten von süßen Zubereitungen.

Ideale Anwendungen

• Handwerkliche Speiseeis

• Fruchtige Mousse und Dessertcremes

• Backwaren mit roten Früchten

• Glasuren, Einsätze, Überzüge

• Ganaches und feine Konfiserien

Technische Merkmale

• Empfohlene Dosierung: 5 g / 100 g Zubereitung (entspricht 50 g/kg)

• Textur: homogene, glatte und leicht zu verarbeitende Paste

• Verpackung: Dose mit 1,5 kg

• Produktnummer: 11404

• Marke: Sosa – Transparence Linie

Zutaten

Himbeere, Fruchtextrakt (Johannisbrot, Traube, Apfel), natürliche Farbstoffe: Hibiskusextrakt, Schwarzwurzelkonzentrat, Holunderkonzentrat, Zitronensäure (E330), Zucker, veränderte Pektin (E440ii), natürliches Aroma, Inulin.

Allergene

• Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten

Gebrauchsanweisung

Die Paste ist gebrauchsfertig: Fügen Sie sie direkt in Ihre kalten oder lauwarmen Zubereitungen ein. Für ein optimales Ergebnis halten Sie die empfohlene Dosierung von 5 % ein, das heißt 50 g Paste pro Kilogramm Basis. Gut umrühren für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.

Aufbewahrung

An einem trockenen Ort zwischen 15°C und 20°C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit aufbewahren. Nach jedem Gebrauch gut verschließen.

Verstärken Sie Ihre Kreationen mit einer reinen und natürlichen Himbeere

Die Himbeerkonzentratpaste von Sosa ist der unverzichtbare Partner für Konditoren, die einen klaren Geschmack, eine fruchtgetreue Farbe und eine Formel ohne künstliche Farbstoffe suchen, um all Ihre Kreationen zu veredeln.