Konzentrierte Himbeerpaste – 1,5 kg – Sosa Ingredients
Erleben Sie die aromatische Kraft der Himbeere in einer hochqualitativen konzentrierten Paste, speziell entwickelt für anspruchsvolle professionelle Anwendungen. Aus der Transparence-Linie von Sosa kombiniert diese Paste natürlichen Geschmack, einfache Einbindung und Verzicht auf künstliche Farbstoffe.
Eine authentische Himbeere, natürlich gefärbt
Die Himbeere wird hier durch eine ausgewogene Formel veredelt, die natürliche Extrakte aus Früchten und Pflanzen enthält, um Farbe und Geschmack ohne überflüssige Zusatzstoffe zu intensivieren. Ihr intensiver, leicht säuerlicher Geschmack passt zu allen Arten von süßen Zubereitungen.
Ideale Anwendungen
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Handwerkliche Speiseeis
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Fruchtige Mousse und Dessertcremes
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Fruchtige Gebäckstücke mit roten Beeren
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Glasuren, Einsätze, Überzüge
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Ganaches und feine Konfiserien
Technische Merkmale
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Empfohlene Dosierung: 5 g / 100 g Zubereitung (entspricht 50 g/kg)
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Textur: homogene, glatte und leicht zu verarbeitende Paste
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Verpackung: 1,5-kg-Dose
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Produktreferenz : 11404
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Marke: Sosa – Transparence Linie
Zutaten
Himbeere, Fruchtextrakt (Johannisbrot, Traube, Apfel), natürliche Farbstoffe: Hibiskusextrakt, Schwarzwurzelextrakt, Holunderextrakt, Zitronensäure (E330), Zucker, vernetzte Pektine (E440ii), natürliches Aroma, Inulin.
Allergene
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Kann Spuren von Milch und Milchprodukten enthalten
Gebrauchsanweisung
Die Paste ist gebrauchsfertig: Direkt in kalte oder lauwarme Zubereitungen einarbeiten. Für ein optimales Ergebnis die empfohlene Dosierung von 5 %, also 50 g Paste pro Kilogramm Basis, einhalten. Gut umrühren für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Aufbewahrung
An einem trockenen Ort zwischen 15°C und 20°C, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit aufbewahren. Nach jedem Gebrauch gut verschließen.
Verstärken Sie Ihre Kreationen mit einer reinen und natürlichen Himbeere
Die konzentrierte Himbeerpaste von Sosa ist der unverzichtbare Verbündete der Konditormeister, die einen klaren Geschmack, eine fruchtgetreue Farbe und eine Formel ohne künstliche Farbstoffe suchen, entwickelt, um all Ihre Kreationen zu veredeln.
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