TOP26 Mandel
Entdecken Sie die Silikonform TOP26 „Mandeln“, das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen den renommierten Konditoren Stefano Laghi und Sebastiano Caridi mit dem Team von Pavoni Italia. Diese Form ermöglicht es, das realistische Aussehen von Mandeln nachzubilden, um Ihre Konditoreikreationen zu veredeln. Dank ihres innovativen Designs vereinfacht sie die Herstellung komplexer Kompositionen, ideal für raffinierte Desserts.
Eigenschaften :
- Formmaße: 190x190x19 mm
- Durchmesser der Prägung: Ø 180 mm
- Höhe: 17 mm
- Volumen: 295 ml
- 1 Hohlraum
Hergestellt aus hochwertigem Silikon, ist diese Form perfekt für schnelle Kreationen und bietet gleichzeitig eine einfache Entformung. Kompatibel mit mikroperforierten Edelstahlrahmen und Pavoflex PX075 Formen, hält sie Temperaturen von -40°C bis +250°C stand, was sie vielseitig für kalte oder warme Zubereitungen macht.
Der TOP26 ist ideal, um anspruchsvolle Desserts zu kreieren und verleiht Ihren Zwischengängen eine elegante und natürliche Note. Seine einzigartige Prägung sorgt für ein professionelles Finish bei jeder Kreation.
Vorteile :
- Inspiriert von natürlichen Formen für ein ultra realistisches Ergebnis
- Erleichtert das Entformen dank seines antihaftbeschichteten Materials
- Kompatibel mit modernen Konditoreitechniken
- Beständig gegen einen großen Temperaturbereich, vom Gefrierschrank bis zum Ofen
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