Stars Decor – Platinsilikonform Ø180 mm

Eine klare und regelmäßige Sternbild-Dekoration, bereit zum Auflegen oder direkten Prägen auf Ihren Desserts. Dank des Platinsilikons sind die Details präzise, das Entformen einfach, und die Form hält Temperaturschwankungen für den professionellen täglichen Gebrauch stand.

Hauptmerkmale

• Doppelte Verwendung: Scheibe zum Auflegen oder direktes Prägen.

• Sternmuster in verschiedenen Größen für eine dynamische Wirkung.

• Platinsilikon: antihaftbeschichtet, langlebig, saubere Ausführungen.

• Perfektes Format für Desserts mit Ø18 cm (Serie Tor180 h40–50 mm).

Eigenschaften

• Formgröße: Ø 180 × h 2,5 mm

• Dekorgröße: Ø 145 × h 1,7 mm

• Material: lebensmittelechtes Platinsilikon

• Temperaturen: ca. –60 °C bis +230 °C (Gefrieren, Tiefkühlen, Backofen)

• Anwendungen: Mousse, gelierte Einsätze, temperierte Schokolade, Glasuren, gefrorene Backwaren

Anleitung

1. Scheibe zum Auflegen: Masse (Mousse, geliertes Crémeux, Schokolade) eingießen, einfrieren, entformen und dann auf das Dessert legen.

2. Prägen: Die Form auf eine gut gekühlte/gehärtete Oberfläche drücken, um die Sterne zu markieren.

3. Veredelung: Velours-Spray, schimmernde Puder, Blattgold.

Pflege

• Vermeiden Sie Messer und spitze Gegenstände in den Vertiefungen.

Inhalt

• 1 × Stars Decor Form Ø180 mm