Stars Decor – Moule silicone platine Ø180 mm

Un décor constellation net et régulier, prêt à poser ou à embosser directement sur vos entremets. Grâce au silicone platine, les détails sont précis, le démoulage est facile, et le moule résiste aux écarts de température pour un usage pro au quotidien.

Points forts

• Double usage : disque à poser ou embossage direct.

• Motif étoiles de tailles variées pour un rendu dynamique.

• Silicone platine : anti-adhérent, durable, finitions nettes.

• Format parfait pour entremets Ø18 cm (gamme Tor180 h40–50 mm).

Caractéristiques

• Taille du moule : Ø 180 × h 2,5 mm

• Taille du décor : Ø 145 × h 1,7 mm

• Matière : silicone platine apte au contact alimentaire

• Températures : env. –60 °C à +230 °C (congélation, surgélation, four)

• Usages : mousses, inserts gélifiés, chocolat tempéré, glaçages, pâtisseries glacées

Mode d’emploi

1. Disque à poser : couler la masse (mousse, crémeux gélifié, chocolat), congeler, démouler puis déposer sur l’entremets.

2. Embossage : appliquer le moule sur une surface bien froide/prise pour marquer les étoiles.

3. Finitions : spray velours, poudres nacrées, feuille d’or.

Entretien

• Lave-vaisselle OK.

• Éviter couteaux et pointes dans les empreintes.

Contenu

• 1 × Moule Stars Decor Ø180 mm