Die Silikonform Silikomart Kiku 70 ist eine außergewöhnliche Kreation, inspiriert vom Talent und der Erfahrung von Tomonari Kombu, einem renommierten Konditor mit beeindruckender Laufbahn. Entwickelt, um den Ansprüchen der anspruchsvollsten Konditoren gerecht zu werden, ermöglicht diese Form die Herstellung von Desserts mit unvergleichlicher Eleganz und Feinheit.
Design und Inspiration
- Japanische Inspiration: Das Design der Kiku 70 Form ist von traditionellen japanischen Blumenmustern inspiriert, insbesondere der Chrysantheme (kiku auf Japanisch), einem Symbol für Langlebigkeit und Glück. Diese Inspiration ist eine Hommage an die Wurzeln von Tomonari Kombu und seinen Karrierebeginn bei Magobei Kombuya in Fukui.
- Französische Eleganz: Nach der Zusammenarbeit mit großen Namen der französischen Pâtisserie wie Pierre Hermé und einem MOF in der Pâtisserie Liédére integrierte Tomonari Elemente der französischen Ästhetik und Raffinesse in seine Kreationen. Die Form spiegelt diese Kulturfusion wider, indem sie die japanische Zartheit mit französischer Eleganz verbindet.
Technische Merkmale
- Abmessungen: Die Form misst Ø5,8 cm im Durchmesser und 3,7 cm in der Höhe, ideal für feine Einzelportionen.
- Volumen: Jede Vertiefung der Form fasst 70 ml, was die Herstellung präziser und eleganter Desserts ermöglicht.
- Material: Hergestellt aus hochwertigem Silikon von Silikomart, bietet diese Form außergewöhnliche Flexibilität und Widerstandsfähigkeit, erleichtert das Entformen und garantiert perfekte Formen.
Vorteile für Konditoren
- Präzision und Details: Die Kiku 70 Form ermöglicht die Herstellung von Desserts mit feinen und präzisen Details, ideal für hochwertige Präsentationen.
- Vielseitigkeit: Geeignet sowohl für Entremets als auch für gefrorene Zubereitungen, bietet diese Form große Vielseitigkeit in der Küche.
- Einfache Handhabung: Dank der hochwertigen Silikonqualität von Silikomart ist das Entformen einfach und die Formen bleiben intakt, was bei jeder Anwendung ein professionelles Ergebnis garantiert.
Kulinarische Anwendung
Mit der Silikomart Kiku 70 Form können Konditoren ihrer Kreativität freien Lauf lassen und Desserts kreieren, die vom Erbe Tomonari Kombus inspiriert sind. Ob elegante Kuchen, leichte Mousse oder raffinierte Entremets – diese Form bietet unendliche Möglichkeiten für beeindruckende kulinarische Kreationen.
Zusammenfassend ist die Silikomart Kiku 70 Form nicht nur ein Backwerkzeug, sondern eine Inspirationsquelle, die den Werdegang und die Expertise von Tomonari Kombu widerspiegelt und jedem Konditor ermöglicht, kulinarische Kunstwerke zu schaffen.
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