Pavoflex 400×300 – Fiocco di Neve x12 (Antonio Bachour) – PX43125

Veredeln Sie Ihre Winterdesserts mit dem Pavoflex PX43125 Fiocco di Neve: eine Silikonform 400×300 mm von Antonio Bachour, ausgestattet mit 12 Schneeflockenformen für präzise geometrische Einzelportionen mit ultra-scharfen Kanten. Ideal für Mousse, Einsätze, Eistorten, Reise-Desserts oder samtige Sprühdesserts.

Hauptmerkmale

• Professionelles Format 400×300 mm (kompatibel mit Backblechen/Gastronorm-Formen).

• 12 Schneeflockenformen: detaillierte Reliefdarstellung, sofort elegantes Aussehen.

• Volumen pro Form ~110 ml (Ø 75 mm × 35 mm Höhe).

• Platin-Silikon: antihaftbeschichtet, leicht zu entformen, langlebig.

• Hitzebeständig: Ofen, Gefrierfach und Temperaturschock $-40\mathrm{°}C\grave{a}+250\mathrm{°}C$.*

• Vielseitig: Mousse, Bavarois, Gelees, Cremes, Eistorten, Grundbiskuit.

• Einfache Reinigung: Spülmaschine oder schnelles manuelles Waschen.

*Standard-Temperaturbereich für Platin-Silikonformen.

Technische Daten

• Referenz / Modell: PX43125 – Pavoflex (Antonio Bachour)

• Mustername: Fiocco di Neve / Schneeflocke

• Plattengröße: 400 × 300 mm

• Anzahl der Formen: 12

• Größe einer Form: Ø ca. 75 mm × 35 mm (H)

• Fassungsvermögen einer Form: ~110 ml

• Material: lebensmittelechtes Platin-Silikon

• Kompatibilität: Ofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Schnellkühler, Spülmaschine

Anwendungstipps

1. Sauberes Befüllen: Legen Sie die Form auf ein gelochtes Blech für eine vollkommen ebene Oberfläche.

2. Sauber und präzise: Füllen, einfrieren bis zum Kern und dann entformen für ein makelloses Relief.

3. Samtige Oberfläche: Sprühen Sie das Spray auf das gefrorene Produkt für einen gleichmäßigen Schnee-Effekt.

4. Biskuitbasis: Schneiden Sie einen Mürbeteig/ Streusel nach Schablone für eine stabile Montage.

5. Pflege: Vor der ersten Verwendung mit warmem Seifenwasser waschen und gut trocknen.

Lieferumfang

• 1 Pavoflex-Platte 400×300 mm – 12 Formen Fiocco di Neve.

Anwendungsideen

• Einzelportionen Vanille-Zitrus, Kokos-Mango, weiße Schokolade-Yuzu, Quark-Früchte, neu interpretierte Einzelstämme (Winterthema), samtige Sprüh-Eisdesserts.

FAQ :

F: Kann ich einen Biskuit direkt in der Form backen?
A: Ja, Platin-Silikon ist backofengeeignet; für optimale Ergebnisse auf gelochtem Blech backen.

F: Kommt das Muster nach dem Spiegelglasur gut zur Geltung?
A: Ja, aber das Relief ist am deutlichsten auf gefrorenem Produkt ohne Überdicke; das samtige Spray erzeugt den stärksten Reliefeffekt.

F: Spülmaschinengeeignet?
A: Ja, aber eine schonende Handwäsche verlängert die Lebensdauer des Silikons.