Isomalt Vorgeglüht Transparent 125 g – Squires Kitchen (Fertig temperiert)

Kristallklare Dekorationen, künstlerische Bruchstücke, essbarer Schmuck, Glasfensterkekse, gezogener Zucker und moderne Tortenaufsätze zu kreieren war noch nie so einfach. Das vorgeglühte transparente Isomalt von Squires Kitchen schmilzt direkt in der Mikrowelle und lässt sich in wenigen Minuten verarbeiten, ganz ohne Thermometer oder Temperierung.

Dank seines Easy Pip-Formats schmilzt jede Pastille schnell und ermöglicht eine genaue Dosierung auf das Gramm, ideal für kleine dekorative Mengen, transparente Zentren oder Edelsteine in Silikonformen.

Warum Tortendesigner es lieben

• Gebrauchsfertig: bereits temperiert, schmilzt sofort.

• Neutrale und transparente Farbe, lässt sich leicht mit Gel einfärben.

• Ideal zum Formen & gezogenen Zucker, glatte und glänzende Oberfläche.

• Schmilzt nicht durch Feuchtigkeit wie herkömmlicher Zucker.

• Zuckerfreie Alternative: 50 % weniger Kalorien als Saccharose.

• Kleine, präzise Portionen: perfekt für Schmuck, Tropfen, künstlerische Bruchstücke.

Mögliche Dekorationen

• Essbare Edelsteine, Perlen und funkelnde Steine

• Zerbrochene „Glas“-Effekte, Designbruchstücke, künstlerische Wellen

• Transparente Zentren für Glasfensterkekse

• Tropfen & Perlen auf strukturierten Kuchen oder Quilted Cakes

• Künstlerisch gezogener Zucker & modellierte Tortenaufsätze

Profi-Tipp: Formen vor dem Eingießen des Isomalts mit Sugarflair Glanzpulver bestäuben für einen irisierenden Edelsteineffekt.

Anwendung

1. Die gewünschte Menge in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben.

2. In Intervallen von 30 Sekunden erhitzen, bis es flüssig ist.

3. Handschuhe tragen: Isomalt wird extrem heiß.

4. Warten, bis das Kochen endet, dann gießen oder verarbeiten.

5. Zum Glätten der Ränder oder Nachbearbeiten: schnelle Flamme eines Brenners verwenden.

Vorsichtsmaßnahmen: Nicht für Kinder geeignet. Heißes Isomalt klebt stark auf der Haut.

Zusammensetzung

100 % Isomalt.

Allergene

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Allergene am Herstellungsort: Ei, Milch, Soja, Schalenfrüchte, Sulfite, Gluten.

✔ Geeignet für Vegetarier und Veganer
✔ Ohne GVO
✔ Zuckerfrei (enthält keinen Saccharose)