Isomalt Pulver – 4,5 kg

Isomalt-Pulver – 4,5 kg
Sosa Ingredients
Eimer à 4,5 kg

Speziell für die Bedürfnisse von Konditorei-, Schokoladen- und Confiserielaboren entwickelt, bietet das Isomalt-Pulver von Sosa im 4,5-kg-Format eine professionelle Lösung zur Herstellung von gezogenen, gegossenen oder geblasenen Zuckerdekorationen. Dieser technische Zucker, gewonnen aus Saccharose, zeichnet sich durch seine thermische Stabilität und makellose Transparenz aus.

Wichtige Punkte:

• Süßstoff natürlichen Ursprungs

• Hitzebeständig bis 150 °C ohne Vergilbung

• Reduzierte Süßkraft (Süßkraft 50 %)

• Verleiht dekorativen Stücken Glanz und Feinheit

• Halb so kalorienreich wie herkömmlicher Zucker

• Kascher zertifiziert – auch geeignet für Halal-, vegetarische und vegane Ernährungsweisen

Professionelle Anwendungen:
Geeignet für die Herstellung von Zucker-Kunstwerken, dekorativen Elementen für Desserts, Konfekt, Bonbons und Schokoladendekorationen, die hohe Präzision erfordern.

Gebrauchsanweisung:
Rein oder gemischt mit anderen Zuckern verwenden. Ersetzt Saccharose im gleichen Verhältnis. Empfohlene Höchstdosis: 50 g/Tag für Erwachsene, 25 g/Tag für Kinder.

Zutaten:
Süßstoff: Isomalt (E953).

Mögliche Allergene:
Kann Spuren von Ei, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g :

• Energie: 985 kJ / 236 kcal

• Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)

• Kohlenhydrate: 98 g (davon Zucker: 0 g)

• Ballaststoffe: 0 g

• Proteine : 0 g

• Salz: 0,01 g

Lagerung :
In einer trockenen Umgebung (< 60 % Luftfeuchtigkeit), geschützt vor Gerüchen und Licht, zwischen 15 und 25 °C lagern.